Свиной карбонат из куриного филе

Для приготовления нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Куриное филе нарезаем кусочками.

Солим его и перчим. Перемешиваем.

Соду и крахмал перемешиваем и посыпаем смесью мясо. Мясо покрывается шапкой пены. Перемешиваем. Это гасится сода. Оставляем мясо на 15 минут.

В пакет насыпаем муку.

Туда-же отправляем мясо, закрываем пакет и хорошо встряхиваем, чтобы мясо хорошо покрылось мукой.

Затем кусочки мяса обжариваем до золотистой корочки со всех сторон..

Мясо готово!

Приятного аппетита!