Вход

Рис с гранатом и имбирем

Понравился 1 повару Просмотрен 1405 раз
фото рецепта: Рис с гранатом и имбирем
(4.76)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень необычный рис приготовленный по рецепту восточной кухни. Основа вкуса - специи и корень имбиря. Гранатовый зерна его дополняют.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаВосточная
  • Основной ингредиентРис
  • Тип блюдаУжин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Для начала нам нужно нарезать лук небольшими кубиками. Также в это время ставим варится мясной бульон, лучше куриный. Бульон не солим. Выкладываем лук на разогретую сковородку с небольшим количеством оливкового масла и обжариваем 3-5 минут до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Рис с гранатом и имбирем шаг №1
Шаг 2 из 5

Когда лук станет мягким засыпаем к нему сырой рис. При этом поверх риса доливаем примерно три столовые ложки оливкового масла, перемешиваем чтобы оно покрыло всю массу риса и после немного солим. Обжариваем пока рис не станет коричневым, постоянно перемешивая и, по необходимости, подливая оливковое масло.

Фото приготовление рецепта: Рис с гранатом и имбирем шаг №2
Шаг 3 из 5

В отдельную посуду выдавите около двух столовых ложек лимонного сока. На мелкой терке натрите чайную ложку очищенного имбиря и смешайте с лимоном. Попробуйте на вкус - приправа должна получится кислой и достаточно острой. Если нужно, добавьте еще имбиря. Готовый бульон процедите через ситечко и когда рис будет готов, залейте его бульоном так, чтобы покрыть тонким слоем. Сразу за бульоном добавьте вашу лимонно-имбирную приправу и специи (корицу, бадьян, соль по вкусу). Примерно через пять минут выньте бадьян и половину корицы, попробуйте на вкус и посолите.

Фото приготовление рецепта: Рис с гранатом и имбирем шаг №3
Шаг 4 из 5

Когда рис будет готов возьмите гранат и совсем немножко придавите его, чтобы с него в рис потек сок. Гранатовые зерна тоже положите в рис и перемешайте. Сверху совсем немного полейте лимонным соком (1 ч. л. достаточно).

Фото приготовление рецепта: Рис с гранатом и имбирем шаг №4
Готово!

Подавайте рис горячим, украсив его сверху гранатом, как гарнир к рыбе или птице. Приятного вам аппетита!)

Фото приготовление рецепта: Рис с гранатом и имбирем шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам