Фаршированные огурцы мясным фаршем с рисом
Понравился 1 повару
Просмотрен 15807 раз

Фаршированные огурцы мясным фаршем с рисом. Для этого рецепта подойдут большие огурцы, которые обычно не годятся для салатов. Вкус как у фаршированного кабачка. Внутреннюю часть огурцов можно перебить в блендере и заморозить кубиками в формочках для льда и потом протирать лицо.
Ингредиенты
- Огурец 1 шт.
- Рис отварной 0,5 стакан
- Фарш (свино-говяжий) 150 гр.
- Тимьян листья 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сок томатный 300 мл.
- Специи по вкусу
- Сметана 5 чай.лож.
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Фарш смешать с вареным и остывшим рисом.

Шаг 2 из 10
Посолить, поперчить, добавить листья тимьяна, перемешать.

Шаг 3 из 10
У меня один большой огурец. Срезать кожицу, нарезать на сегменты по 5 см. Вынуть внутреннюю часть мякоти чай.лож.

Шаг 4 из 10
Начинить фаршем.

Шаг 5 из 10
В сотейнике притушить лук с морковью до мягкости.

Шаг 6 из 10
Добавить томат с сахаром, солью и перцем. Довести до кипения. Вылить половину соуса в чашку.

Шаг 7 из 10
В сотейник выставить фаршированные огурцы.

Шаг 8 из 10
Полить из чашки огурцы соусом и смазать сметаной. Накрыть крышкой и тушить ...

Шаг 9 из 10
Минут 40-45. При подаче посыпать зеленью.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Интересный вариант с огурцами!
22 апреля 2018 18:38
Ответить
ХА!!! С огурцами не делала! Обязательно приготовлю!
20 апреля 2018 17:43
Ответить
Лечо с болгарским перцем и кабачками
Лечо из болгарского перца с кабачками - отличная закуска к мясу, пти ...
24.08.2020, 07:38
Zoya7
Суп с перцами и фасолью
Аппетитный легкий супчик!
24.05.2015, 23:45
Zaha
Постный фаршированный перец
Вкусное летнее блюдо для постящихся.
29.08.2014, 14:04
Тория
Перец болгарский жареный
С этим рецептом познакомилась давно в Молдавии. Жарят его там в кажд ...
08.08.2016, 21:20
тамара агапитова
Перцы фаршированные индейкой и курицы
Фаршированный перец - одно из популярных блюд из фарша. Я решила при ...
30.06.2020, 00:33
OdryParker
Заморозка болгарского перца (3 вида)
Замороженный болгарский перец выручает не только зимой, но и летом, ...
06.09.2017, 11:55
тамара агапитова
Асадо
В переводе слово "asado" - печеный. Асадо де бердура- традиционное и ...
30.03.2015, 20:14
Zaha
Рагу по-крестьянски
Блюдо моего детства. Самый любимый завтрак - это рагу по крестьянски ...
25.02.2012, 17:03
МарияС
Перцы, фаршированные грибами и рисом
Вкусный ужин, который совсем несложно готовить. ...
28.01.2015, 21:25
Лара
Маринованный болгарский перец
Маринованный болгарский перец – вкусна закуска, которую можно подава ...
24.11.2016, 23:52
OdryParker