Капуста тушеная с рисом и фаршем
![фото рецепта: Капуста тушеная с рисом и фаршем](/uploads/picture/800/0/2013-05/1369719907_dscn2242.jpg)
- Капуста белокочанная 1/2 шт
- Репчатый лук 2 шт
- Рис 1/2 стакана
- Морковь 2 шт
- Соль, молотый черный перец, специи по вкусу
- Томатная паста 2-3 ст. ложки
- Фарш свино-говяжий, можно и куриный 500 г
- Бульон 1,5 стакана
- Лавровый лист 2 шт
- Масло растительное 80 г
- Чеснок 2 зубчика
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
В фарш добавить порезанный (не мелко) репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Посолить, поперчить, перемешать. Если фарш куриный - добавить в него немного воды.
![Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с рисом и фаршем шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-05/1369719885_14997.jpg)
Всыпать хорошо промытый рис. И снова все тщательно перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с рисом и фаршем шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-05/1369719885_14998.jpg)
На дно толстостенной кастрюли или утятницы влить растительное масло. Капусту порезать произвольно кусочками и выложить половину в кастрюлю (посолить немного). Сверху - подготовленный фарш, разровнять.
![Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с рисом и фаршем шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-05/1369719913_14999.jpg)
На фарш выложить оставшуюся капусту.
В половине стакана воды развести томатную пасту, чуть посолить и вылить в кастрюлю. Залить бульоном и поставить на средний огонь. После того, как жидкость в кастрюле закипит, огонь уменьшить. В конце добавить лавровый лист и порезанный чеснок. Тушить 40-45 минут под закрытой крышкой, на слабом огне. Подать со сметаной.
![Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с рисом и фаршем шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-05/1369719957_15000.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Капуста тушеная с рисом и фаршем шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-05/1369719946_dscn2242.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно