Рис с курицей за 30 минут

В сковороде нагрейте растительное масло. Добавьте сливочное. Выкладывать на сковороду масла следует именно в такой последовательности. Если начать со сливочного - оно быстро начнет гореть.

На этих маслах обжарьте 1 зубок чеснока, разрезанный на большие пластины (разрезала просто пополам). Как только на чесноке появится характерный румянец- удалите его из масла полностью.

На таком чесночном масле обжарьте натертую на терке морковь.

Куриное мясо с ноги нарезать небольшими кусочками. Шкурку по возможности лучше удалить полностью или частями.

К морковке добавляем курицу. Жарим все на небольшом огне. Мясо пустит сок и этот процесс скорее будет называться тушением. Помешивайте время от времени. Мясо должно стать белым.

К мясу добавляем итальянские травы(я их мелко измельчите в ступке) и соль.

Добавьте рис. Перемешайте. Пусть рис пропитается маслом и жиром.

Добавьте 2 стакана воды или бульона. Перемешайте. Накройте крышкой и тушите до уваривания жидкости.

По мере тушения подливайте воду, чтоб рис тушился все время в достаточном количестве жидкости.

Готовим рис, периодами помешивая и подливая жидкость. В конце приготовления попробуйте и при необходимости добавьте соли, специй. Подайте рис с курицей к столу. Приятного аппетита.