Добавить или исключить ингредиенты

Омлет детсадовский ГОСТ

25-01-2013, 02:52 Понравился 1 повару Просмотрен 11039 раз

innulik(4.63)

230 рецептов

25-01-2013, 02:52

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Вкусный, воздушный омлет, вкус которого помнит каждый, кто ходил в детсад.
Приметка: Чем больше яиц и чем меньше форма, тем более высоким получится омлет.
Для тех, кто хочет приготовить сладкий омлет, нужно положить меньше соли и больше сахара.

Ингредиенты

Яйца куриные 10 шт.
Молоко 500 мл
Соль 1 ч. л.
Сахар 5 ч. л.
Масло сливочное 1 ст. л.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Горячее блюдо

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 5

Первым делом включите духовку до 200 градусов. Возьмите прямоугольную форму для запекания (лучше узкую, но высокую), смажьте форму сливочным маслом.

Разбейте яйца в миску, добавьте соль, взбейте слегка обычным венчиком или вилкой, не нужно взбивать до однородности яиц и пенки.

Фото приготовление рецепта: Омлет детсадовский ГОСТ шаг №1

Шаг 2 из 5

Аккуратно влейте молоко и еще раз взбейте.

Фото приготовление рецепта: Омлет детсадовский ГОСТ шаг №2

Шаг 3 из 5

В нагретую форму вылейте яичную массу (я еще посыпала ароматными травами) и поставьте в горячую духовку.

Фото приготовление рецепта: Омлет детсадовский ГОСТ шаг №3

Шаг 4 из 5

Выпекайте 30 мин при t 180-200 градусов. Когда зарумянится, можно вынимать.

Во время выпекания лучше не открывайте дверцу духовки, чтоб омлет не осел.