Омлет с перцем и шпинатом

У шпината перебираем листочки и очень тщательно моем их. Обрезаем стебли. С листьев удаляем влагу бумажным полотенцем.

Затем выкладываем листок на листок стопкой и нарезаем тонкими полосками.

Перец чистим от семян и перепонок, и также нарезаем тонкими полосками.

Яйца выбиваем в миску.

Слегка солим и взбиваем венчиком, чтобы желток соединился с белком.

Во взбитые яйца введите перец и шпинат. Перемешайте.

Формы смажьте маслом.

В формы налейте яичную смесь. Отправьте в духовку на 30- 60 минут, всё зависит от вашей духовки. Готовность пробуйте лёгким нажатием на омлет.

Омлет готов, приятного аппетита!