Вход

Долма "По - украински"

Понравился 0 поварам Просмотрен 1664 раз
фото рецепта: Долма
(4.30)
108 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Происхождение данного блюда не известно. Своим национальным блюдом его считают и Армяне и Азербайджанцы и даже Греки. Как правило для приготовления используют виноградные листья. Начинка же бывает разная, в зависимости от региона. Я же готовлю ее только так.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Для начала приготовим фарш. Для этого нужно дважды пропустить через мясорубку мясо, луковицу и укроп. Фарш посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Долма
Шаг 2 из 10

Листья я готовлю впрок, поэтому моя семья наслаждается этим блюдом даже зимой.

Фото приготовление рецепта: Долма
Шаг 3 из 10

На серединку листа кладем комочек фарша.

Фото приготовление рецепта: Долма
Шаг 4 из 10

Заворачиваем с одной стороны.

Фото приготовление рецепта: Долма
Шаг 5 из 10

Далее складываем по сторонам.

Фото приготовление рецепта: Долма
Шаг 6 из 10

И закручиваем край.

Фото приготовление рецепта: Долма
Шаг 7 из 10

Плотно укладываем наши рулеты в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Долма
Шаг 8 из 10

Заливаем водой, добавляем мелко нарезанную луковицу, лавровый лист, соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Долма
Шаг 9 из 10

Накрываем тарелкой, чтобы создать давление и наша долма не всплывала. Варим на медленном огне 30-35 минут.

Фото приготовление рецепта: Долма
Готово!

Подаем с соусом. Для этого в сметану добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Долма
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ммм! Как вкусно!
17 марта 2015 22:57
Похожие рецепты по ингредиентам