Тефтели с рисом в томатном соусе

Рис отвариваем до готовности с добавлением соли.

Лук нарезаем мелко, морковь натераём на мелкой тёрке.

Помидоры очищаем от кожуры и превращаем в пюре с помощью блендера.

Обжариваем овощи на разогретом растительном масле в течении 5-6 минут.

Добавляем томатное пюре, соль, черный молотый перец, приправу для мяса и измельчённый чеснок.

Добавляем немного водички и тушим все вместе в течении нескольких минут.

К фаршу добавляем отваренный рис, яйцо, соль, черный молотый перец и приправу для мяса.

Хорошенько перемешиваем.

Формируем тефтели и выкладываем их в форму смазанную растительным маслом.

Заливаем тефтели соусом.

Накрываём фольгой и запекаём в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут до готовности.

Приятного аппетита!