Гуляш с индейкой и фасольками

Этот гуляш можно готовить с разным мясом. У меня - индейка.

Наразогретом масле в глубокой кастрюле (чугунке) обжарить до румяности кусочки мяса, нарезанные, как на гуляш.

Мясо - вынуть на тарелку, накрыть фольгой, обжарить лук и чеснок, нарезанные мелким кубиком, до мягкости.

Вернуть в чугунок мясо, добавить приправы, томат.пасту, помешать , дать прожариться минутку.

Добавить вино и воду, тушить 10 мин. Если мясо др. сорта, то - дольше...до 1,5 часов (говядина)

Добавить картофель, нарезанный кубиком, накрыть крышкой, тушить до готовности картофеля, мин. 20.

Добавить зелёную фасоль, готову. белую фасоль и веточки тимьяна, накрыть крышкой, тушить ещё 10 мин.

Приправить лим.соком по вкусу.

Приятного аппетита!