Добавить или исключить ингредиенты

Кабачковый омлет с сыром

19-07-2020, 16:17 Понравился 1 повару Просмотрен 4145 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

19-07-2020, 16:17

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Кабачковый омлет с сыром. Невероятно вкусный, нежный, воздушный омлет вы получите, приготовив по этому рецепту. А чтобы получить такой омлет, нужно кабачок натереть на терку с сыром.

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 шт.
Кабачок 50 г
Сыр твердый 30 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Лук зеленый 3 шт.
Петрушка по вкусу
Масло оливковое 1 ст.лож.
Сливочное масло 1 ст.лож.
Сливки 30% 1 ст.лож.

Вам понадобится:15 мин.
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Горячее блюдо

Приготовление15 мин.

Шаг 1 из 6

На крупной терке натрите кабачок, жидкость отжимать не нужно.

Фото приготовление рецепта: Кабачковый омлет с сыром шаг №1

Шаг 2 из 6

Натрите сыр на мелкой терке. Мелко нарежьте зеленый лук - только зеленую часть.

Фото приготовление рецепта: Кабачковый омлет с сыром шаг №2

Шаг 3 из 6

Вбейте яйца, соль, перец по вкусу. Добавьте сливки - молоко не подойдет.

Фото приготовление рецепта: Кабачковый омлет с сыром шаг №3

Шаг 4 из 6

Тщательно перемешайте вилкой.

Фото приготовление рецепта: Кабачковый омлет с сыром шаг №4

Шаг 5 из 6

Смажьте сковороду растительным маслом и сливочным, перелейте яичную массу и первую минуту, перемешивайте массу от центра к краям сковороды. Потом оставьте в покое омлет и доведите до готовности под крышкой.