Грибной омлет Пуляр
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4506 раз
Совершенно новый и неожиданный способ приготовления яичного омлета, который был назван в честь изобретательницы рецепта – матушки Пуляр. Весь секрет – во взбитых белках, из-за них омлет и получается таким воздушным.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Шампиньоны 2-3 шт.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль 0,2 ч.л.
- Укроп 2 вет.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6
Отделить яичные белки от желтков. Желтки размешать вилкой.
Шаг 2 из 6
Белки тщательно взбить в пену.
Шаг 3 из 6
На разогретое растительное масло выложить пластинки грибов. Обжарить с одной стороны, посолить.
Шаг 4 из 6
Вылить на грибы желтковую массу, чтобы она равномерно растеклась по дну сковороды.
Шаг 5 из 6
Через пару минут можно выкладывать поверх желткового слоя слой белковой пены.
Прикрыть крышку сковороды и готовить еще несколько минут. Когда белковая пена перестанет липнуть к пальцу, омлет будет готов.
Готово!
Подавайте омлет Пуляр, сложив его вдвое или свернув трубочкой белковой пеной вовнутрь.
Украсьте зеленью. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какой интересный способ, нужно попробовать.
8 июля 2015 09:43
Ответить
попробуйте, нам понравился )
8 июля 2015 13:19
Ответить
Яичница в луковом кольце
Очень простое, доступное даже юным кулинарам блюдо - яичница. Но вед ...
19.02.2016, 09:57
Zoya7
Яйца фаршированные опятами
Прекрасная закуска, которая красиво смотрится на праздничном столе. ...
18.01.2013, 22:33
тамара агапитова
Омлет в духовке с редисом и крапивой
Вкусный омлет с редисом и крапивой отлично подойдет к завтраку. ...
13.05.2014, 21:31
sve4ka
Омлет "Пуляр"
Многие из нас готовят омлеты на завтрак, предлагаю довольно необычны ...
24.09.2017, 01:26
Evangelina
Домашний майонез
Майонез в домашних условиях готовится очень легко, имеет ряд преимущ ...
07.03.2016, 16:48
HelgaZ
Десертный омлет с клубникой
Ну вкусный омлет знаком каждому, а сладкий омлет? Вот я хочу познако ...
02.08.2015, 19:54
Ellisa
Французский омлет по-деревенски
Французский омлет по-деревенски. Вариантов приготовления омлетом в ф ...
10.06.2019, 14:09
lorik26
Запеченные яйца с салатом из шпината и яблока
Запеченные яйца с салатом из шпината и яблока. Это полезное и вкусно ...
14.11.2019, 15:02
lorik26
Яблочная шарлотка с малиной
Хочу предложить яблочно- малиновую шарлотку с незабываемым вкусом и ...
14.07.2021, 20:05
Julia21
Десерт из клубничного мусса
Десерт из клубничного мусса с коржами из бисквитных оладушков Вкусн ...
22.04.2013, 00:57
Татьяна Маражо