Омлет с цукини в духовке

Один небольшой цукини нарезать вдоль овощечисткой на тонкие слайсы. То что остаётся нарезать тонкой соломкой.

Яйцо смешать с молоком, щепоткой соли и чёрным перцем.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Нарезанный цуккини выложить в форму. Сильно его не прижимать.

Сверху цукини залить яично-молочной смесью. Запекать омлет в разогретой духовке до 180°, 20-25 минут.

Затем сверху посыпать сыром натёртым на крупной тёрке. Запекать ещё 5-10 минут.

Приятного аппетита!