Омлет Черепашка

Разбить 2 яйца в чашу блендера.

Добавить листья шпината, молоко, соль.

Взбить в блендере.

Шпинатную смесь вылить на сковороду (я использовала тефлоновый коврик) и жарить под крышкой 7 минут.

Из омлета вырезать полукруг.

Добавить нарезанный огурец.

Отварной рис смешать со сметаной, выложить на омлет в виде мордочки животного. Добавить глаза черепашке в виде голубики и кружочков огурца, украсить кружочками болгарского перца. Приятного аппетита!