Свиные отбивные в томатном маринаде и кунжутной корочкой

Для томатного маринада смешаем томатный сок, порезанный лук и чеснок, чуть-чуть уксуса, соевый соус, соль, перец.

Кусочек свинины нарезаем пластинами, отбиваем молоточком. Присыпаем солью и перцем.

Опускаем заготовки для отбивных в томатно-соевый маринад. Оставляем миску с содержимым в холодильнике на 2 часа (можно подержать и больше, отбивные станут только мягче).

После этого высыпаем кунжут на плоскую тарелку. Обваливаем в нем отбивные.

Выкладываем на сковороду с постным маслом. Обжариваем по 4-5 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!