Баклажан запеченный на огне с помидорами и чесноком

Понравился 1 повару Просмотрен 3017 раз
фото рецепта: Баклажан запеченный на огне с помидорами и чесноком
(4.56)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Баклажаны приготовленные на огне имеют особый аромат. Во многих странах мира из печеных баклажан делают различные салаты, закуски и соусы. Предлагаю простой, но очень вкусный салат из баклажан и помидор. Такое сочетание хорошо дополнит чеснок и растительноядное масло. По желанию, можно готовить данное блюдо с острым красным перцем.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 6

Баклажаны прокалываем ножом и кладем на решетку. Готовим. примерно 15 минут. Сначала на сильном огне, а затем, оставляем умеренный жар. Запекаю, обычно, 5-6 баклажан, чтобы в дальнейшем приготовить салат дважды. Печеный баклажаны можно пару дней хранить в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Баклажан запеченный на огне с помидорами и чесноком шаг №1
Шаг 2 из 6

Кода баклажаны стали мягкими, снимаем их с огня и остужаем.

Фото приготовление рецепта: Баклажан запеченный на огне с помидорами и чесноком шаг №2
Шаг 3 из 6

Баклажаны чистим и нарезаем кусочками.

Фото приготовление рецепта: Баклажан запеченный на огне с помидорами и чесноком шаг №3
Шаг 4 из 6

Добавляем помидоры нарезанные кусочками.

Фото приготовление рецепта: Баклажан запеченный на огне с помидорами и чесноком шаг №4
Шаг 5 из 6

Добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и наливаем подсолнечное масло. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Баклажан запеченный на огне с помидорами и чесноком шаг №5
Готово!

Баклажан запеченный на огне с помидорами и чесноком готовы. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Баклажан запеченный на огне с помидорами и чесноком шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Супер!!
23 июля 2018 15:54
Спасибо.
23 июля 2018 16:14
Похожие рецепты по ингредиентам