Овощи на мангале
- Кабачок 1 шт
- Паприка 1 шт
- Лук репчатый 8-10 шт
- Шампиньоны 6-8 шт и
- Чеснок 1-2 зубчик
- Соевый соус 50 мл
- Уксус яблочный 2 ст.л
- Масло растительное 4 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Подготовьте овощи и ингредиенты для маринада. Также нужен плотный пакет. Приступим!
Все овощи вымойте, у перца удалите семена, с лука снимите кожуру. Порежьте всё крупно, кроме грибов, их лучше оставить целыми.
Положите овощи в плотный пакет. В мисочке соедините для маринада: соевый соус, уксус, подсолнечное или оливковое масло, перец черный, чеснок (его просто на 4 части нужно порезать). Залейте овощи маринадом, завяжите пакет и отправьте в холодильник на 30 минут. Периодически доставайте его и переворачивайте.
Шпажки замочите предварительно в воде на полчаса, потом нанижите овощи чередуя, кроме чеснока, он нужен был только для аромата.
Жарьте на углях примерно 15 минут, периодически переворачивая шпажки щипцами.
Запеченный овощи можно подавать в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к шашлыку. Таким же образом вы можете запекать любые сезонные овощи и фрукты. Попробуйте в такой микс добавить кусочки ананаса или целые небольшие помидорки, получится очень вкусно!
Приятного!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно