Запеканка из кабачка с помидором и чесноком

Понравился 3 поварам Просмотрен 542 раз
фото рецепта: Запеканка из кабачка с помидором и чесноком
(4.59)
1149 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.33
3 голоса
Запеканка из кабачка с помидором и чесноком - это легкое, сочное блюдо. Особенно часто она у нас на столе во второй половине лета, то есть в сезон кабачков. В отличие от другого популярного блюда из кабачков - оладий, запеканка не содержит ни масла, ни муки и может быть отнесена к низкокалорийным блюдам.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Подготовим все ингредиенты. Запеканка хороша не только в свежеприготовленном виде, но и когда остынет, то есть можно приготовить ее с вечера на завтра, единственное, тогда стоит уменьшить количество чеснока или вовсе его убрать.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из кабачка с помидором и чесноком шаг №1
Шаг 2 из 11

Готовится все быстро, поэтому сразу стоит включить духовку, чтобы разогрелась до 180 градусов. Кабачок и чеснок натереть на терке. Если молодой кабачок, мягкий, то на крупной. Если мякоть плотная, то лучше на мелкой. Отжимать не надо.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из кабачка с помидором и чесноком шаг №2
Шаг 3 из 11

Нарезать укроп.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из кабачка с помидором и чесноком шаг №3
Шаг 4 из 11

Один помидор отложить, остальные мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из кабачка с помидором и чесноком шаг №4
Шаг 5 из 11

Соединить кабачок, укроп, помидор. Добавить яйца. Добавить соль и приправу по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из кабачка с помидором и чесноком шаг №5
Шаг 6 из 11

Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из кабачка с помидором и чесноком шаг №6
Шаг 7 из 11

Выложить полученную массу в форму для духовки.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из кабачка с помидором и чесноком шаг №7
Шаг 8 из 11

Последний помидор нарезать ломтиками и выложить сверху (необязательно).

Фото приготовление рецепта: Запеканка из кабачка с помидором и чесноком шаг №8
Шаг 9 из 11

Поставить в разогретую духовку, запекать примерно полчаса. По желанию можно посыпать сверху сыром, незадолго до окончания приготовления.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из кабачка с помидором и чесноком шаг №9
Шаг 10 из 11

Запеканка плотная, особенно после остывания, хорошо держит форму, ее легко нарезать на порционные куски.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из кабачка с помидором и чесноком шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Запеканка из кабачка с помидором и чесноком шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Нежная с аппетитной корочкой запеканка))
13 августа 2020 18:51
Похожие рецепты по ингредиентам