Суп-рагу из свинины с овощами. Приготовив это блюдо можно убить сразу два зайца и подать его как первое и второе. Набор овощей можно использовать на свой вкус.
Мякоть свинины нарезать порционными кусочками, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2 из 8
Из овощей я использовала сельдерей, пастернак, морковь, репчатый лук, лук-порей и пекинскую капусту (твердую часть).
Шаг 3 из 8
В сотейник влить ложку масла, выложить мясо, лук, морковь, сельдерей и пастернак - нарезка любая, но не мелкая. Жарить на среднем огне минуты три, перемешивая.
Шаг 4 из 8
Нарезать капусту, лук-порей, стебли петрушки и можно добавить к этому набору помидор или томатную пасту 1 чай.лож.
Шаг 5 из 8
Через три минуты овощи с мясом залить водой, только чтобы покрыть их и варить минут 15.
Шаг 6 из 8
Высыпать остальные овощи.
Шаг 7 из 8
Добавить сметану, соль, перец и тушить еще минуты 3-5 до нужной консистенции капусты - на ваш вкус.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
