Свиные ребрышки на решетке
![фото рецепта: Свиные ребрышки на решетке](/uploads/picture/800/0/2013-11/1383853680_0.jpg)
- Свиные ребрышки 1 кг
- Соевый соус 2 ст.л.
- Приправа для шашлыка 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Если у вас цельный реберный кусок, разрежьте его на порционные кусочки – так удобнее и готовить, и кушать. Перекладываем ребра в миску, в которой они будут мариноваться. Посыпаем свиные ребрышки приправой для шашлыка – она даст не только аромат и вкус, но и хрустящую корочку.
![Фото приготовление рецепта: Свиные ребрышки на решетке шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-11/1383853682_1.jpg)
Добавляем соевый соус, который также служит заменителем соли. Все хорошо вымешиваем, приминаем, прикрываем миску крышкой или затягиваем пищевой пленкой, чтобы мясо не заветривалось.
![Фото приготовление рецепта: Свиные ребрышки на решетке шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-11/1383853617_2.jpg)
Когда образуются необходимые угли (рука на ними выдерживает не более трех секунд) и выкладываем маринованные свиные ребрышки на решетку. Параллельно я запекала сладкий перец – отличное сопровождение к мясу на решетке.
![Фото приготовление рецепта: Свиные ребрышки на решетке шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-11/1383853705_3.jpg)
Обжариваем ребрышки в двух сторон, систематически переворачивая решетку. Когда сверху образуется довольно темная корочка – блюдо готово. Снимаем свиные ребрышки с решетки и кушаем в горячем виде со свежими или запеченными овощами, любимым соусом или кетчупом.
![Фото приготовление рецепта: Свиные ребрышки на решетке шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-11/1383853694_4.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно