Шашлык
Понравился 2 поварам
Просмотрен 10540 раз

Фишка этого шашлыка в его подаче. Шашлык выкладываем на лаваш. Сверху лук и много разной зелени. Накрываем вторым листом лаваша и даем постоять 10 минут. За это время мясо пропитается ароматами зелени и лука. Это очень вкусно. Попробуйте приготовить, не пожалеете.
Ингредиенты
- Свинина 2.5 кг.
- Лук красный 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Базилик 0.5 пучка
- Кинза 0.5 пучка
- Мята пару веточ
- Розмарин пару веточ
- Тимьян веточки 2 шт.
- Чеснок головка
- Уксус 9% 5 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа гриль 2 пачки
- Помидоры сушеные 1 пачка
- Масло растительное 50 мл.
- Укроп пучок
- Лук зеленый 3 шт.
- Петрушка пару веток
- Лаваш 2 шт.
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Свиную мякоть промыть, зачистить и нарезать крупным куском.

Шаг 2 из 7
Красный лук натереть на терку или же порубить очень мелко ножом. Добавить к мясу.

Шаг 3 из 7
Чеснок подавить ножом.

Шаг 4 из 7
Так же к мясу добавить свежие травы. У меня это тимьян, розмарин и лимонный базилик.

Шаг 5 из 7
Посыпать специями. У меня приправа для гриля, сушеные томаты, соль и смесь перцев. Перемешать. Добавить уксус и растительное масло.

Шаг 6 из 7
Перемешать. Накрыть крышкой и поставить груз. Мариновать 24 - 48 часов. Далее надеть мясо на шампура и приготовить на мангале до полной готовности.

Готово!
На поднос выложить лаваш далее мясо, на верх выложить колечка репчатого лука и хорошо посыпать зеленью. Накрыть вторым лавашом и подавать к столу. Приятного.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусный был шашлык!!!
25 мая 2018 15:03
Ответить
Варёное сало в луковой шелухе
Попробуйте отличный вариант приготовления сала в луковой шелухе. Сал ...
12.03.2021, 09:17
the_dream
Сало соленое с чесноком
Сало соленое с чесноком - отличная закуска, которая готовится соверш ...
16.07.2017, 18:27
Елена Калинина
Сало соленое со специями
Ну какой украинец не любит сало? Или не только украинец? Хочу показа ...
04.02.2014, 09:44
Тория
Соленое сало с чесноком и специями
Соленое сало с чесноком и специями Я готовила сванскую соль - она оч ...
30.09.2017, 19:57
lorik26
Засолка сала сухим способом
Предлагаю приготовить очень вкусное сало способом, который называетс ...
18.11.2019, 19:29
тамара агапитова
Маринованное сало с чесноком и зеленью
Существует много вариантов засолки сала, но по этому варианту оно по ...
29.09.2015, 10:47
ihajse
Сало медовое
Сало медовое - многие удивятся этому рецепту, но предлагаю настоятел ...
28.06.2016, 16:09
Елена Калинина
Сало сухого посола
Предлагаю свой способ засолки сала в домашних условиях. Быстро и про ...
10.05.2013, 11:12
Елена Калинина
Сало варёное со специями (минутка)
Сало - это национальное блюдо на Украине. Как только его не готовят, ...
14.06.2019, 19:35
тамара агапитова
Сало варёное
Соленое сало – это настоящий деликатес. Этот рецепт приготовления са ...
01.10.2016, 13:51
тамара агапитова