Шашлык
Понравился 2 поварам
Просмотрен 10313 раз

Фишка этого шашлыка в его подаче. Шашлык выкладываем на лаваш. Сверху лук и много разной зелени. Накрываем вторым листом лаваша и даем постоять 10 минут. За это время мясо пропитается ароматами зелени и лука. Это очень вкусно. Попробуйте приготовить, не пожалеете.
Ингредиенты
- Свинина 2.5 кг.
- Лук красный 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Базилик 0.5 пучка
- Кинза 0.5 пучка
- Мята пару веточ
- Розмарин пару веточ
- Тимьян веточки 2 шт.
- Чеснок головка
- Уксус 9% 5 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа гриль 2 пачки
- Помидоры сушеные 1 пачка
- Масло растительное 50 мл.
- Укроп пучок
- Лук зеленый 3 шт.
- Петрушка пару веток
- Лаваш 2 шт.
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Свиную мякоть промыть, зачистить и нарезать крупным куском.

Шаг 2 из 7
Красный лук натереть на терку или же порубить очень мелко ножом. Добавить к мясу.

Шаг 3 из 7
Чеснок подавить ножом.

Шаг 4 из 7
Так же к мясу добавить свежие травы. У меня это тимьян, розмарин и лимонный базилик.

Шаг 5 из 7
Посыпать специями. У меня приправа для гриля, сушеные томаты, соль и смесь перцев. Перемешать. Добавить уксус и растительное масло.

Шаг 6 из 7
Перемешать. Накрыть крышкой и поставить груз. Мариновать 24 - 48 часов. Далее надеть мясо на шампура и приготовить на мангале до полной готовности.

Готово!
На поднос выложить лаваш далее мясо, на верх выложить колечка репчатого лука и хорошо посыпать зеленью. Накрыть вторым лавашом и подавать к столу. Приятного.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусный был шашлык!!!
25 мая 2018 15:03
Ответить
Свиные котлеты под шпинатным соусом
Свиные котлеты под соусом из шпината. Шпинат можно использовать замо ...
18.04.2017, 16:59
lorik26
Стейк с яблоком и свеклой
Стейк с яблоком и свеклой - это быстое и вкусное блюдо. Свинина в со ...
08.11.2015, 14:19
lorik26
Свиные котлеты с яблочками в коньячно-горчичном соусе
Вот и выглянуло яркое солнце! Да и выходные на носу... Нечего сидеть ...
22.05.2012, 21:34
barska
Свиная котлета на косточке с морковным пюре
Свиная котлета на косточке с морковным пюре. Ежедневная еда не должн ...
26.02.2020, 17:00
lorik26
Свиной стейк с соусом из черной смородины
Свиной стейк с соусом из черной смородины. Я готовлю стейк на кости, ...
15.03.2018, 13:04
lorik26
Свиные котлеты на кости в луковом соусе
Свиная котлетка на кости сама по себе выглядит красиво, изящно. Чтоб ...
30.06.2015, 14:02
ONeil
Свиная котлета на косточке в сметане
Свиная котлета на косточке это мясо нежное, с небольшими прослойками ...
21.06.2020, 21:56
tanana
Свиная котлета на кости в картофельной панировке
Свиная котлета на кости в картофельной панировке - вкуснейшее блюдо ...
18.07.2016, 13:52
lorik26
Свиная котлета с овощами гриль
Свиная котлета на косточке с овощами гриль с соусом из йогурта с зел ...
06.08.2016, 13:33
lorik26
Свиные котлеты тушеные с овощами
Свиные котлеты тушеные с овощами - картофель, лук, морковь, пастерна ...
03.04.2017, 15:02
lorik26