Гороховый суп с рисом. Простой, но очень вкусный готовлю на свиных ребрышках без картофеля, который заменит рис. Использую для супа прессованный гороховый брикет.
Влейте в кастрюлю ложку растительного масла, забросьте ребра и жарьте с четырех сторон до корочки на среднем огне. Я жарила под крышкой, чтобы не разлетались жировые брызги.
Шаг 2 из 7
Когда добились румяной корочки, добавьте мелко нарезанный лук и лавровый лист, огонь минимальный, жарьте еще минуту.
Шаг 3 из 7
Добавьте соломкой морковь и жарьте еще минуту.
Шаг 4 из 7
Раскрошите брикет горошка.
Шаг 5 из 7
Залейте водой, доведите до кипения и варите на молом огне минут 40.
Шаг 6 из 7
Промойте рис и отправьте в суп, варите еще минут 15, посолите и поперчите.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
