Шашлык из свинины в йогуртово-перечном маринаде

Понравился 0 поварам Просмотрен 806 раз
фото рецепта: Шашлык из свинины в йогуртово-перечном маринаде
(4.78)
85 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Шашлык из свинины в маринаде из натурального йогурта, острого и сладкого перца, лимонного сока и смеси пряных трав получается чрезвычайно нежным, очень сочным и ароматным. Сам маринад готовится очень быстро и просто, а использовать его можно для любого вида мяса или птицы.
Ингредиенты
Приготовление6 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 9

Свинину промываем, обсушиваем и нарезаем на шашлык кусочками, примерно 6х6 см. Солим их и перчим.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в йогуртово-перечном маринаде шаг №1
Шаг 2 из 9

В миску, где будет мариноваться мясо, выкладываем йогурт.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в йогуртово-перечном маринаде шаг №2
Шаг 3 из 9

Из двух видов перца вырезаем семена и перегородки. Сладкий натираем на крупной терке, чили нарезаем колечками. Выкладываем их к йогурту.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в йогуртово-перечном маринаде шаг №3
Шаг 4 из 9

Очищенные от шелухи лук и чеснок мелко рубим, выкладываем в миску.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в йогуртово-перечном маринаде шаг №4
Шаг 5 из 9

Добавляем лимонный сок.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в йогуртово-перечном маринаде шаг №5
Шаг 6 из 9

Все ингредиенты для маринада перемешиваем с солью, перцем и травами.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в йогуртово-перечном маринаде шаг №6
Шаг 7 из 9

В подготовленный маринад выкладываем кусочки свинины и перемешиваем. Ставим под пресс и убираем в холодильник минимум на 6 часов.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в йогуртово-перечном маринаде шаг №7
Шаг 8 из 9

Замаринованное мясо насаживаем на шампуры и обжариваем на углях примерно 20-25 минут, со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в йогуртово-перечном маринаде шаг №8
Готово!

Подавать его можно с любым соусом.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в йогуртово-перечном маринаде шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный шашлык!
8 июня 2020 20:58
Спасибо!
9 июня 2020 11:47
Аппетитный шашлык и чудесная фотография!
8 июня 2020 18:36
Большущее спасибо!
8 июня 2020 20:32
Похожие рецепты по ингредиентам