Шашлык из вымоченных куриных голеней
- Голени куриные 10 шт
- Кетчуп 3 ст.л.
- Майонез 2 ст.л.
- Приправа для шашлыка 1 ст.л.
- Мускатный орех 1 ч.л.
- Кориандр 1 ч.л.
- Соль 2 ч.л.
- Минеральная вода сильно газированнная 1 л
- Горчица острая 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Куриные ножки тщательно моем и складываем в достаточно глубокую миску.
Заливаем голени сильно газированной минеральной водой и оставляем на 4-6 часов. После воду полностью сливаем.
Добавляем к ножкам горчицу и кетчуп. Кетчуп можно взять остры или сладкий.
Добавляем майонез, желательно очень жирный.
Смешиваем все специи и добавляем к ножкам.
Нарезаем репчатый лук колечками, желательно толстыми. Они должны быть целыми чтобы можно было лук насадить на шампур.
Добавляем лук к курице и перемешиваем.
Я обычно складываю шашлык в пакет, заворачиваю и перетряхиваю для лучшего перемешивания.
Жарим такие ножки в решетке на углях и следим за тем, чтобы не было открытого огня. В зависимости от жара переворачиваем ножки каждые 5-100 минут.
Подаем шашлык с овощами, лавашом и кетчупом. Приятного аппетита!=)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Oduvanchik
Sevinc Shahinqizi
тамара агапитова