Шашлык из куриных крыльев в томатно-базиликовом маринаде

Куриные крылья промываем, обсушиваем и натираем солью и перцем.

Из лимона, разрезав его напополам, выжимаем сок.

Фиолетовый базилик крупно рубим, чеснок пропускаем через пресс или измельчаем ножом.

Консервированные томаты в собственном соку перекладываем в миску, разминаем их толкушкой. Можно измельчить переложив в чашу блендера.

В миску с томатами выкладываем чеснок, базилик и лимонный сок, солим, перчим, перемешиваем.

В полученный маринад выкладываем куриные голени, перемешиваем. Оставляем на 3-4 часа под прессом при комнатной температуре.

Спустя указанное время выкладываем замаринованные крылья на решетку и обжариваем на углях, периодически переворачивая, 20-25 минут.

Подать их можно с кетчупом или любым другим соусом.