Добавить или исключить ингредиенты

Шашлык в луковом маринаде на углях

8-11-2020, 14:24 Понравился 0 поварам Просмотрен 2761 раз

DolcheVita(4.77)

159 рецептов

8-11-2020, 14:24

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Наверное у каждого есть свой рецепт вкусного шашлыка. Делюсь с вами рецептом приготовления шашлыка в луковом маринаде на углях. Луковый сок придает свинине сочности и шашлык получается очень вкусный.

Ингредиенты

Вам понадобится:20 мин.
География блюда:Восточная
Основной ингредиент:Свиной ошеек
Тип блюда:Обед

Приготовление20 мин.

Шаг 1 из 8

Свиной ошеек нарезать на порционные кусочки.

Фото приготовление рецепта: Шашлык в луковом маринаде на углях шаг №1

Шаг 2 из 8

Репчатый лук почистить от шелухи и нарезать.

Фото приготовление рецепта: Шашлык в луковом маринаде на углях шаг №2

Шаг 3 из 8

Свинину на шашлык посолить, поперчить чёрным молотым перцем, добавить кориандр, сушеный имбирь. Обвалять мясо со всех сторон в специях.

Фото приготовление рецепта: Шашлык в луковом маринаде на углях шаг №3

Шаг 4 из 8

Выложите к мясу репчатый лук.

Фото приготовление рецепта: Шашлык в луковом маринаде на углях шаг №4

Шаг 5 из 8

Перемешать свинину с репчатым луком, выдавливая луковый сок. Оставить мясо на шашлык мариноваться с луком на 3 часа, можно на ночь.

Фото приготовление рецепта: Шашлык в луковом маринаде на углях шаг №5

Шаг 6 из 8

Нанизать свинину на шашлык на шампуры.

Фото приготовление рецепта: Шашлык в луковом маринаде на углях шаг №6

Шаг 7 из 8

Подготовить древесные угли для жарки шашлыка. Жарить шашлык на углях, периодически поворачивая шампура. Время жарки шашлыка зависит от жара - 12-15 минут.