Добавить или исключить ингредиенты

Ленивый шницель из хека

18-08-2016, 10:30 Понравился 1 повару Просмотрен 4071 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

18-08-2016, 10:30

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Ленивый шницель из хека - это блюдо приготовленное из фарша хека и магазинных вафельных коржей. Рыбу можно использовать любую - лучше морскую, в меньше костей.

Ингредиенты

Хек 1 шт.
Коржи вафельные 2 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Мука 1 ст.лож.
Молоко 1-2 ст.лож
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка по вкусу
Сметана 1 ст.лож.
Рис 1 ст.лож.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Австрийская
Основной ингредиент:Хек
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 10

Филе хека мелко нарезать с луком и петрушкой.

Фото приготовление рецепта: Ленивый шницель из хека шаг №1

Шаг 2 из 10

Добавить сметану и перебить до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Ленивый шницель из хека шаг №2

Шаг 3 из 10

Посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Ленивый шницель из хека шаг №3

Шаг 4 из 10

Добавить заранее отваренный рис (1 ложка). Но можно рис и не добавлять.

Фото приготовление рецепта: Ленивый шницель из хека шаг №4

Шаг 5 из 10

Муку смешать с яйцом и молоком, посолить и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Ленивый шницель из хека шаг №5

Шаг 6 из 10

Большой корж смазать фаршем.

Фото приготовление рецепта: Ленивый шницель из хека шаг №6

Шаг 7 из 10

Накрыть вторым коржом и нарезать на треугольники.

Фото приготовление рецепта: Ленивый шницель из хека шаг №7

Шаг 8 из 10

Каждый окунуть в кляр.

Фото приготовление рецепта: Ленивый шницель из хека шаг №8

Шаг 9 из 10

И жарить с двух сторон на растительном масле. Для уверенности, что приготовится рыба - когда две стороны довели до золотистой корочки, огонь убавить и тушить еще минут 10-15 на минимальном огне.