Испанская тортилья
![фото рецепта: Испанская тортилья](/uploads/picture/800/0/2014-04/1398362444_img_5524.jpg)
- Картофель 4 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Чеснок 2 зубка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Капуста цветная 100 г
- Укроп 1 пучок
- Лук зеленый 1 пучок
- Подсолнечное масло 70 мл
- Яйцо куриное 4 шт
Чтобы приготовить тортилью, буду использовать картофель, лук репчатый, перец сладкий, чеснок, соль, перец, капусту цветную, укроп, лук зеленый, масло подсолнечное.
![Фото приготовление рецепта: Испанская тортилья шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398362419_img_5490.jpg)
Болгарский сладкий перец помою, очищу от семян и нарежу соломкой. Лук нарежу полукольцами. Чеснок очищу, мелко порублю. На сковороду налью масло, разогрею. Введу лук и чеснок. Поджарю минуты 3-4. Потом добавлю болгарский перец. Обжариваю ещё 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Испанская тортилья шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398362413_img_5505.jpg)
Картофель нарезаю крупными кружочками. В кипящую подсоленную воду ввожу картофель и варю минуты 4. Главное, чтобы картофель не превратился в кашу. Если понадобится, сократите время варки картофеля. Тут же отвариваю цветную капусту вместе с картошкой. Откидываю на дуршлаг.
![Фото приготовление рецепта: Испанская тортилья шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398362493_img_5500.jpg)
В овощную смесь введу картофель и цветную капусту. Обжарю 5 минут. Добавлю соль и перец по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Испанская тортилья шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398362470_img_5506.jpg)
Возьму форму для выпекания или сковороду. Смажу подсолнечным маслом. Можно использовать сливочное масло. Выкладываю картофель с овощами.
![Фото приготовление рецепта: Испанская тортилья шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398362477_img_5508.jpg)
В подходящей емкости взбиваю яйца. Добавлю соль и перец черный молотый по вкусу, мелко рубленный укроп, зеленый лук.
![Фото приготовление рецепта: Испанская тортилья шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398362492_img_5503.jpg)
Заливаю овощи яичной смесью и отправляю в горячую духовку на 20-25 минут. Температура 180 градусов.
![Фото приготовление рецепта: Испанская тортилья шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398362472_img_5513.jpg)
Испанская тортилья готова.
![Фото приготовление рецепта: Испанская тортилья шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398362443_img_5518.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно