Яичница воздушная

Понравился 1 повару Просмотрен 625 раз
фото рецепта: Яичница воздушная
4944 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Банальная утренняя яичница надоела? Тогда удивите своих родных и близких необыкновенной яичницей. Интересное, необычное блюдо. Времени затрачивается немного, а получается оригинально.Стоит её немного разрезать, как из неё вытечет на тарелочку желток. А ещё её можно подать по другому. На ломтик хлеба кружок помидора и сверху яичница.
Ингредиенты
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 10

На одну порцию нам понадобится 1 яйцо, соль и чайная ложечка масла. А ещё понадобится гарнирное кольцо.

Фото приготовление рецепта: Яичница воздушная шаг №1
Шаг 2 из 10

Белок отделяем от желтка.

Фото приготовление рецепта: Яичница воздушная шаг №2
Шаг 3 из 10

Белок взбиваем до устойчивых пиков добавив чуть соли..

Фото приготовление рецепта: Яичница воздушная шаг №3
Шаг 4 из 10

Сковороду смазываем маслом На сковороду ставим гарнирное кольцо.

Фото приготовление рецепта: Яичница воздушная шаг №4
Шаг 5 из 10

В кольцо выкладываем на половину высоты белок и делаем по центру углубление.

Фото приготовление рецепта: Яичница воздушная шаг №5
Шаг 6 из 10

В центр выкладываем желток.

Фото приготовление рецепта: Яичница воздушная шаг №6
Шаг 7 из 10

Дополняем до полной высоты взбитым белком.

Фото приготовление рецепта: Яичница воздушная шаг №7
Шаг 8 из 10

Обжарив с одной стороны примерно 2 минуты, с помощью лопатки аккуратно переворачиваем форму и поджариваем с другой стороны 3 минуты. Затем ножом аккуратно подрезаем по бокам и вынимаем яичницу из формы.

Фото приготовление рецепта: Яичница воздушная шаг №8
Шаг 9 из 10

Перекладываем на тарелку надрезаем ножом и желток вытекает.

Фото приготовление рецепта: Яичница воздушная шаг №9
Готово!

Приятного аппетита

Фото приготовление рецепта: Яичница воздушная шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусненькая яичница. Я такую готовила уже раньше, интересно получается.
25 июля 2019 21:23
Спасибо большое!
25 июля 2019 21:27
Похожие рецепты по ингредиентам