Вход

Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой

Понравился 4 поварам Просмотрен 2097 раз
фото рецепта: Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой
(4.53)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Любите котлеты? Каждая хозяйка знает, как быстро улетают горячие котлеты, да прямо со сковородочки, только что пожаренные, румяные, ароматные...
Знаю точно: руки так и тянутся, не дожидаясь гарнира и салата. Вся эта румяная прелесть - на хлебушек и в рот!.. Если у вас не очень много фарша, а кормить семью НАДО!
Предлагаю вам попробовать очень экономный вариант немецких домохозяек в виде запеканки.
Приготовление30-60 минут
В сковороде на маленьком количестве жира поджарить фарш до румяности. (Можно добавить грибы - по желанию!)



Добавить лук или лук-порей.



Приправить солью, перцем и сладкой паприкой.



Ржаной хлеб нарезать кусочками. Разогреть на сковороде масло, добавить кусочки чеснока. Обжарить хлеб с обеих сторон. Вынуть на кухонное полотенце и дать стечь жиру.
Повторить несколько раз.



Сметанная заливка: смешать густую сметану (крем-фреш) с яйцом



Добавить 1/2 тёртого сыра.



Форму для запекания смазать жиром. Выложить дно формы зажаренным ароматным хлебом, добавить немного свежей рубленой петрушки (если есть).



Сверху - румяный фарш. Полить частью заливки.



Чередуем снова: хлеб + петрушка.



Снова заливка. Посыпать оставшимся сыром.



Запечь в разогретой до 180*С духовке 15-20 мин. до румяности сыра.



Приятного аппетита!


Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
lakshmi, спасибо, Анжела!
7 мая 2012 23:53
Отличная запеканочка!
6 мая 2012 14:45
Похожие рецепты по ингредиентам