Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой
Понравился 4 поварам
Просмотрен 10053 раз
Любите котлеты? Каждая хозяйка знает, как быстро улетают горячие котлеты, да прямо со сковородочки, только что пожаренные, румяные, ароматные...
Знаю точно: руки так и тянутся, не дожидаясь гарнира и салата. Вся эта румяная прелесть - на хлебушек и в рот!.. Если у вас не очень много фарша, а кормить семью НАДО!
Предлагаю вам попробовать очень экономный вариант немецких домохозяек в виде запеканки.
Знаю точно: руки так и тянутся, не дожидаясь гарнира и салата. Вся эта румяная прелесть - на хлебушек и в рот!.. Если у вас не очень много фарша, а кормить семью НАДО!
Предлагаю вам попробовать очень экономный вариант немецких домохозяек в виде запеканки.
Ингредиенты
- Фарш мясной (любой, у меня - смешанный) 300 г
- Лук репчатый (или лук-порей) 1 шт
- Чеснок 1 зуб
- Масло растительное 2 ст.л.
- Хлеб (ржаной, лучше несвежий) 200 г
- Сыр твердый (тёртый) 100 г
- Сметана (очень густая/крем-фреш) 100-200 г
- Соль и перец по вкусу
- Паприка сладкая молотая
- Яйцо 1 шт
- Петрушка 3-4 вет.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
В сковороде на маленьком количестве жира поджарить фарш до румяности. (Можно добавить грибы - по желанию!)
Добавить лук или лук-порей.
Приправить солью, перцем и сладкой паприкой.
Ржаной хлеб нарезать кусочками. Разогреть на сковороде масло, добавить кусочки чеснока. Обжарить хлеб с обеих сторон. Вынуть на кухонное полотенце и дать стечь жиру.
Повторить несколько раз.
Сметанная заливка: смешать густую сметану (крем-фреш) с яйцом
Добавить 1/2 тёртого сыра.
Форму для запекания смазать жиром. Выложить дно формы зажаренным ароматным хлебом, добавить немного свежей рубленой петрушки (если есть).
Сверху - румяный фарш. Полить частью заливки.
Чередуем снова: хлеб + петрушка.
Снова заливка. Посыпать оставшимся сыром.
Запечь в разогретой до 180*С духовке 15-20 мин. до румяности сыра.
Приятного аппетита!
Добавить лук или лук-порей.
Приправить солью, перцем и сладкой паприкой.
Ржаной хлеб нарезать кусочками. Разогреть на сковороде масло, добавить кусочки чеснока. Обжарить хлеб с обеих сторон. Вынуть на кухонное полотенце и дать стечь жиру.
Повторить несколько раз.
Сметанная заливка: смешать густую сметану (крем-фреш) с яйцом
Добавить 1/2 тёртого сыра.
Форму для запекания смазать жиром. Выложить дно формы зажаренным ароматным хлебом, добавить немного свежей рубленой петрушки (если есть).
Сверху - румяный фарш. Полить частью заливки.
Чередуем снова: хлеб + петрушка.
Снова заливка. Посыпать оставшимся сыром.
Запечь в разогретой до 180*С духовке 15-20 мин. до румяности сыра.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
lakshmi, спасибо, Анжела!
7 мая 2012 23:53
Ответить
Отличная запеканочка!
6 мая 2012 14:45
Ответить
Десерт из творога и маршмеллоу
Этот десерт получается очень легким и воздушным. ...
27.03.2015, 00:08
AnnaLina
Творожная запеканка с абрикосом и смородиной в мультиварке
Творожная запеканка с абрикосом и смородиной это очень вкусный и пол ...
25.05.2016, 14:30
AnnaLina
Творожники диетические
Думаю, многим знакомо, что когда придерживаешься диеты очень часто х ...
29.11.2017, 22:20
tanana
Творожная запеканка с вишней
Запеканка на основе творога - блюдо для любого времени суток. Можно ...
11.04.2016, 00:37
OdryParker
Сырники с вяленой клюквой
Сырники с вяленой клюквой. Предлагаю вам не сложный рецепт в пригото ...
21.09.2021, 14:09
ihajse
Творожный пирог
Предлагаю приготовить очень вкусный творожный пирог к чаю. Готовитьс ...
20.01.2021, 16:38
Yulia.
Сырники в духовке
Пышные сырники запеченные в духовке.
05.05.2015, 09:58
mnat
Шоколадная королевская ватрушка
Шоколадная королевская ватрушка - это по-настоящему королевский десе ...
03.01.2021, 19:05
Yulia.
Сырники с яблоками
В качестве полезного и, разумеется, вкусного десерта для чаепития пр ...
14.11.2020, 12:38
DolcheVita
Десерт творожный со сливами
Вкусный, полезный и нежный.
28.09.2014, 23:32
Ленок-Кленок