Вход

Запеканка из булгура с каштанами и морепродуктами

Понравился 0 поварам Просмотрен 658 раз
фото рецепта: Запеканка из булгура с каштанами и морепродуктами
(4.57)
158 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Относительно недавно, нам стали доступны необычные продукты, а я очень люблю все необычное и эксперименты на кухне, поэтому с радостью покупаю и пробую не знакомы для нас продукты (или знакомые только по книгам). В результате одного из экспериментов стала вот такая запеканка из булгура, с каштанами и морепродуктами. Предлагаю и вам такой вариант.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 13

На фото нужные продукты. В ингредиентах указаны "каштаны консервированные", я использовала свежие. Нужно примерно 17 шт. Вес морепродуктов указан уже готовых, то есть отварных, у меня пресервы в масле.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из булгура с каштанами и морепродуктами шаг №1
Шаг 2 из 13

Воду довести до кипения и залить булгур. Оставаить набухать минут на 10-15.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из булгура с каштанами и морепродуктами шаг №2
Шаг 3 из 13

Морепродукты измельчить.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из булгура с каштанами и морепродуктами шаг №3
Шаг 4 из 13

Лук нарезать кубиками и обжарить в небольшом кол-ве масла до полуготовности.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из булгура с каштанами и морепродуктами шаг №4
Шаг 5 из 13

Каштаны помыть, надрезать крест накрест, отварить в течение 20 минут в подсоленной воде. Очистить и размять в пюре. Здесь меня каштаны подвели. По видимому, они залежались в магазине и подсохли, после отваривания они очень плохо чистились и размять в пюре их не представлялось возможным, я измельчила их в блендере, получилась как бы крупная крупка, похожая размерами на булгур, но в итоге так оказалось даже интереснее в готовом блюде.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из булгура с каштанами и морепродуктами шаг №5
Шаг 6 из 13

В миске соединить распаренный булгур, каштаны, лук. Добавить соль и перец. перемешать.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из булгура с каштанами и морепродуктами шаг №6
Шаг 7 из 13

Добавить яйцо и еще раз перемешать.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из булгура с каштанами и морепродуктами шаг №7
Шаг 8 из 13

На дно формы для выпечки выложить половину смеси.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из булгура с каштанами и морепродуктами шаг №8
Шаг 9 из 13

Далее кладем морепродукты.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из булгура с каштанами и морепродуктами шаг №9
Шаг 10 из 13

На них - плавленный сыр.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из булгура с каштанами и морепродуктами шаг №10
Шаг 11 из 13

Сверху выкладываем вторую половину крупяной смеси.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из булгура с каштанами и морепродуктами шаг №11
Шаг 12 из 13

Выкладываем миндаль. Запекать 20-30 минут в разогретой до 200 градусов духовке, но ориентируйтесь по своей духовке.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из булгура с каштанами и морепродуктами шаг №12
Готово!

Подавать с салатом из свежих овощей, у меня маринованный лук и помидоры.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из булгура с каштанами и морепродуктами шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Прелесть!
21 июня 2015 06:36
Похожие рецепты по ингредиентам