Овощной пирог-запеканка с капустой
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Кефир 1,5 ст.
- Соль 1 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Мука 1 ст.
- Зелень по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Капусту разбираем на отдельные листья, количество зависит от размеров вашей формы.
Отвариваем их в кипящей подсоленной воде около 2-3 минут. Откидываем на дуршлаг.
Обсушиваем бумажным полотенцем, выкладываем лист на ровную поверхность и вырезаем ножом уплотнение.
Посыпаем лист солью и кладем немного начинки. У меня обжаренный лук с морковью.
Подворачиваем края и сворачиваем рулетик.
Готовые рулетики выкладываем ровным слоем в смазанную маслом форму для выпечки.
Для теста взбиваем яйца с солью.
Добавляем кефир.
Муку и соду.
Перемешиваем тесто до однородного состояния и в конце добавляем любую свежую зелень.
Выливаем тесто на овощные рулетики. Готовим запеканку при 180*с около 30-40 минут.
Можно подавать ее сразу, но лучше дать запеканке немного остыть. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Evangelina