Макароны с сыром по-американски

Понравился 1 повару Просмотрен 5244 раз
фото рецепта: Макароны с сыром по-американски
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Макароны с сыром или мак-энд-чиз представляет собой отварные рожки, ракушки, любые макаронные изделия в сырном соусе. Популярное американское блюдо Mac and Cheese готовится из отварных макарон с сыром и соусом бешамель. Блюдо получается очень нежным с насыщенным вкусом. Сыр для блюда желательно брать двух видов мягких и твёрдых сортов.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 11

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Макароны с сыром по-американски шаг №1
Шаг 2 из 11

Макароны отвариваем. Чтобы правильно отварить макароны, нужно запомнить одно правило.На каждые 100 грамм макаронных изделий, нужно брать 1 литр воды и 10 грамм соли. В кипящую воду добавить соль и макароны. Варить до готовности.

Фото приготовление рецепта: Макароны с сыром по-американски шаг №2
Шаг 3 из 11

Сыр моцареллу потереть на средней тёрке.

Фото приготовление рецепта: Макароны с сыром по-американски шаг №3
Шаг 4 из 11

Сыр пармезан также потереть на средней тёрке, его можно заменить любым другим твёрдым сыром.

Фото приготовление рецепта: Макароны с сыром по-американски шаг №4
Шаг 5 из 11

В 0,3 от общего количества молока добавляем муку и тщательно размешиваем во избежание комочков. Затем добавляем оставшееся молоко, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Макароны с сыром по-американски шаг №5
Шаг 6 из 11

Ставим на плиту нагреваем помешивая и доводим до загустения. Снимаем с огня и всыпаем 2 вида сыра и быстро перемешиваем. В горячей среде сыр растапливается.

Фото приготовление рецепта: Макароны с сыром по-американски шаг №6
Шаг 7 из 11

Соус становится густым.

Фото приготовление рецепта: Макароны с сыром по-американски шаг №7
Шаг 8 из 11

Выливаем соус к макаронам.

Фото приготовление рецепта: Макароны с сыром по-американски шаг №8
Шаг 9 из 11

Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Макароны с сыром по-американски шаг №9
Шаг 10 из 11

Наше блюдо готово!

Фото приготовление рецепта: Макароны с сыром по-американски шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Макароны с сыром по-американски шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно!
29 декабря 2017 22:26
Похожие рецепты по ингредиентам