Картофельные зразы с квашеной капустой
![фото рецепта: Картофельные зразы с квашеной капустой](/uploads/picture/800/0/2018-12/1544366089_105.jpg)
- Картофель 3 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Укроп по вкусу
- Капуста белокочанная квашеная 200 гр.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Варим картофель в подсоленной воде до готовности. Жидкость полностью слить.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с квашеной капустой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544365240_003.jpg)
Приготовить пюре и остудить, в остывшее пюре вбить яйцо.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с квашеной капустой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544365336_035.jpg)
Поперчить и добавить укроп. Перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с квашеной капустой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544365375_036.jpg)
Пока варился картофель - готовим начинку. Мелко нарезать лук и тушим на слабом огне до мягкости на ложке оливкового масла.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с квашеной капустой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544365351_088.jpg)
К луку высыпать квашеную капусту, влить пару ложек воды и тушим на среднем огне до мягкости под крышкой.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с квашеной капустой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544365485_089.jpg)
Крышку снять и вытопить всю жидкость, добавить сливочное масло, перемешать и полностью остудить.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с квашеной капустой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544365584_092.jpg)
Мокрыми руками формуем большие лепешки, кладем начинку и собираем края к центру.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с квашеной капустой шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544365596_100.jpg)
Зразы кладем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и жарим с двух сторон до румяной корочки.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с квашеной капустой шаг №8](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544365647_101.jpg)
Подавать со сметаной.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с квашеной капустой шаг №9](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544365715_104.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно