Вход

Моченые зеленые помидоры

Понравился 0 поварам Просмотрен 4157 раз
фото рецепта: Моченые зеленые помидоры
(4.45)
2287 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Летом мы все любим кушать свежие овощи, но пора сделать заготовку и на зимний период. Моченые помидоры, да еще и зеленые – это продукт на любителя, по этому рецепту они получаются острыми, прямо ядреными. Закуска что надо!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Подготовим необходимые ингредиенты – листья малины, смородины, хрена, вишни, корень хрена, стручки острого перца, горчичный порошок.

Фото приготовление рецепта: Моченые зеленые помидоры шаг №1
Шаг 2 из 6

На дно большой кастрюли выкладываем слой листьев. Зеленые помидоры помыть, выложить на листья в один слой.

Фото приготовление рецепта: Моченые зеленые помидоры шаг №2
Шаг 3 из 6

Чередуем слои листьев и слои помидоров, пока не дойдем до конца. Между слоями кладем острый перец, перец душистый, лавровый лист и очищенный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Моченые зеленые помидоры шаг №3
Шаг 4 из 6

Соль и сахар отдельно растворяем в небольшом объеме воды. Количество соли и прочих сухих ингредиентов рассчитано на 1 литр воды, вы можете рассчитать сколько вам понадобится соли и сахара в зависимости от объема тары. Выливаем рассол к помидорам. Доливаем воду до края так, чтобы все помидоры были покрыты жидкостью.
Поверх плодов насыпать горчичный порошок (профилактика образования плесени).

Фото приготовление рецепта: Моченые зеленые помидоры шаг №4
Шаг 5 из 6

В таком виде держим помидоры 2 недели, при комнатной температуре. Затем кастрюлю нужно опустить в погреб. Моченые помидоры будут готовы через 2-4 недели.

Фото приготовление рецепта: Моченые зеленые помидоры шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Моченые зеленые помидоры шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам