Огурцы солёные
![фото рецепта: Огурцы солёные](/uploads/picture/800/0/2014-08/1408978886_dsc00794.jpg)
- Огурцы солёные 3 кг
- Соль 6 ст. лож.
- Листья хрена 3 шт.
- Укроп зонтиками 6 стеблей
- Чеснок 3 гол.
- Корень хрена 6 шт.
- Перец чёрный горошком 3 ч. лож.
- Вода 3 литра
- Листья вишни и смородины по горсти
- Сухая горчица 3 ст. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Огурец соленый
- Тип блюда:Другое
Нам понадобятся огурцы, которые мы тщательно моем. Если огурцы не с вашего участка и вы не знаете когда их сорвали, тогда советую их замочить в проточной воде, или в воде с кусочками льда, тогда огурцы станут упругими.
![Фото приготовление рецепта: Огурцы солёные шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-08/1408978832_dsc00768.jpg)
Простерилизуйте банки. На дно каждой банки выложите зонтики укропа, листья хрена, смородины, вишни, чеснок.
![Фото приготовление рецепта: Огурцы солёные шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-08/1408978869_dsc00772.jpg)
А также добавьте порезанный на кусочки корень хрена. Не жалейте его. Чем его больше, тем более упругие огурцы.
![Фото приготовление рецепта: Огурцы солёные шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-08/1408978856_dsc00773.jpg)
В баночки выложите огурцы.
![Фото приготовление рецепта: Огурцы солёные шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-08/1408978815_dsc00775.jpg)
Варим рассол из воды и соли, охлаждаем. Заливаем рассолом огурцы. Сверху насыпаем по половине столовой ложки горчицы. Делаем это для того, чтобы не появлялась плесень. Прикрываем полотенцем или белыми салфетками.
![Фото приготовление рецепта: Огурцы солёные шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-08/1408978871_dsc00795.jpg)
Наши огурцы должны немного укиснуть. Маленьким достаточно двое суток.А средним и чуть большим по размеру трое суток. В указанное время мы сливаем рассол в кастрюлю, добавляем свежую зелень, чеснок. Рассол доводим до кипения и горячим заливаем огурцы и сразу закатываем. Переворачиваем до охлаждения.
![Фото приготовление рецепта: Огурцы солёные шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-08/1408978902_dsc00793.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![laughing](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/laughing.gif)
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2020-04/1586547688_0.jpg)
![tanana](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3752.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-12/1544288923_dsc0488.jpg)
![тамара агапитова](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2271.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2014-03/1394838824_3d7e05.jpg)
![nnoir](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3574.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-01/1516726914_img_9999-001.jpg)
![тамара агапитова](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2271.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-02/1486041354_6.jpg)
![mnat](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_5242.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2020-07/1596007011_img_5740.jpg)
![Nadin 05](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4739.gif)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2019-09/1567959823_20190830_201451.jpg)
![Лара](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4814.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-11/1511814753_img_8276.jpg)
![тамара агапитова](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2271.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-01/1516948862_img_0997.jpg)
![Nadin 05](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4739.gif)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-02/1424968964_p1220939.jpg)
![Вьюга](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4096.gif)