Вход

Огурцы солёные

Понравился 0 поварам Просмотрен 1652 раз
фото рецепта: Огурцы солёные
3386 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Солёные огурцы зимой это прекрасное подспорье. Рассольники, солянки, всевозможные салаты и другие блюда в которых без таких огурцов невозможно обойтись.Я хочу поделиться с вами рецептов огурцов, которые давно делаю и никогда они меня не подводят, всегда упругие и хрустящие.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Нам понадобятся огурцы, которые мы тщательно моем. Если огурцы не с вашего участка и вы не знаете когда их сорвали, тогда советую их замочить в проточной воде, или в воде с кусочками льда, тогда огурцы станут упругими.

Фото приготовление рецепта: Огурцы солёные шаг №1
Шаг 2 из 6

Простерилизуйте банки. На дно каждой банки выложите зонтики укропа, листья хрена, смородины, вишни, чеснок.

Фото приготовление рецепта: Огурцы солёные шаг №2
Шаг 3 из 6

А также добавьте порезанный на кусочки корень хрена. Не жалейте его. Чем его больше, тем более упругие огурцы.

Фото приготовление рецепта: Огурцы солёные шаг №3
Шаг 4 из 6

В баночки выложите огурцы.

Фото приготовление рецепта: Огурцы солёные шаг №4
Шаг 5 из 6

Варим рассол из воды и соли, охлаждаем. Заливаем рассолом огурцы. Сверху насыпаем по половине столовой ложки горчицы. Делаем это для того, чтобы не появлялась плесень. Прикрываем полотенцем или белыми салфетками.

Фото приготовление рецепта: Огурцы солёные шаг №5
Готово!

Наши огурцы должны немного укиснуть. Маленьким достаточно двое суток.А средним и чуть большим по размеру трое суток. В указанное время мы сливаем рассол в кастрюлю, добавляем свежую зелень, чеснок. Рассол доводим до кипения и горячим заливаем огурцы и сразу закатываем. Переворачиваем до охлаждения.

Фото приготовление рецепта: Огурцы солёные шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ОльгаЧ,Спасибо, олечка!
27 августа 2014 19:58
Отличные огурчики! laughing
26 августа 2014 09:04
Спасибо!
25 августа 2014 20:00
Тоже так делаю, за совет с горчицей спасибо! love
25 августа 2014 19:50
Похожие рецепты по ингредиентам