Солёные баклажаны
Понравился 1 повару
Просмотрен 9192 раз
![фото рецепта: Солёные баклажаны](/uploads/picture/800/0/2012-09/1348863721_p9276907-1.jpg)
Подходят к концу заготовки.Закрыла ещё вот такие солёные баклажаны.Расчёт дан на 3-х литровую банку.
Ингредиенты
- Баклажаны 2.5 кг
- Чеснок 1 головка
- Перец болгарский(красный) 1 шт
- Уксус столовый 9% 100 г
- Соль 100 г
- Вода 1.5 л
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4
Банки простерилизовать над паром.Нарезать кусочками перец и пластинками чеснок.На дно банки налить уксус и положить несколько кусочков перца.
![Фото приготовление рецепта: Солёные баклажаны шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1348863728__9256895.jpg)
Шаг 2 из 4
Баклажаны отварить в солёной воде,опуская их туда поочерёдно.
Складывать их слоями,пересыпать кусочками перца и чесноком.
Заполнить банку.
![Фото приготовление рецепта: Солёные баклажаны шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1348863727__9256896-1.jpg)
Шаг 3 из 4
Ставим банки на стерилизацию на 30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Солёные баклажаны шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1348863735__9256897.jpg)
Готово!
Закатываем и переворачиваем,ставим под "шубу".
Приятных вам заготовок!
![Фото приготовление рецепта: Солёные баклажаны шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1348863753__9276908.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Спасибо.
16 октября 2016 13:52
Ответить
Спасибо, постараюсь хоть одну баночку сделать.
30 сентября 2012 15:45
Ответить
тамара агапитова,все ингредиенты указаны как раз на 3-х литровую банку.Баклажаны надо хорошо утрамбовывать.У меня вошло 2.5 кг в банку.
29 сентября 2012 23:08
Ответить
Только ОТЛИЧНО! Сколько бакл. по весу, вошло в трёх литровую банку.
29 сентября 2012 15:59
Ответить
Из 2 порций, т. е.из 5 кг баклажан получилось 4 двухлитровые банки.. Очень вкусно. Только чеснока и перца добавляла в два раза больше
6 октября 2018 19:23
Ответить
Из 2 порций, т. е.из 5 кг баклажан получилось 4 двухлитровые банки.. Очень вкусно. Только чеснока и перца добавляла в два раза больше
6 октября 2018 19:25
Ответить
Слоеное овощное рагу из картофеля и кабачков
Рецепт овощного рагу, особенность которого в том, что оно готовится ...
26.06.2015, 13:56
juliasha_82
Салат из сырых кабачков и авокадо
Вкусный и сочный салат из молодых свежих овощей с добавлением авокад ...
30.05.2019, 12:25
OdryParker
Кексы из кабачков с зеленью
Кексы из кабачков и зеленью получаются очень нежные внутри и хрустящ ...
30.07.2015, 10:39
AnnaLina
Кабачки по-деревенски
Этот рецепт для любителей кабачков. Готовятся они быстро и просто. П ...
08.07.2021, 10:55
тамара агапитова
Кабачковая икра в духовке
Несмотря на то, что прилавки магазинов буквально завалены кабачковой ...
24.05.2021, 11:04
Zoya7
Кабачки с сыром, грецким орехом и помидорами
Прекрасная закуска к любому столу, в том числе праздничному... ...
29.08.2014, 17:05
Oduvanchik
Икра кабачковая
Эта икра, не смотря на заурядность компонентов и способа приготовлен ...
10.04.2014, 20:41
Oduvanchik
Кабачки и баклажан на гриле
Кабачки и баклажан на гриле. Хочу поделится с вами не сложным рецепт ...
11.11.2021, 18:15
ihajse
Кабачки в соевом соусе с кунжутом
Кабачки в соевом соусе с кунжутом. это простейший рецепт закуски из ...
25.07.2020, 16:21
lorik26
Хлеб с кабачком
Я очень люблю такие рецепты (быстрые) приготовления хлеба. Здесь нуж ...
16.09.2015, 20:14
lorik26