Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Солёные баклажаны

    Понравился 1 повару Просмотрен 11021 раз
    фото рецепта: Солёные баклажаны
    (4.58)
    990 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Подходят к концу заготовки.Закрыла ещё вот такие солёные баклажаны.Расчёт дан на 3-х литровую банку.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 4

    Банки простерилизовать над паром.Нарезать кусочками перец и пластинками чеснок.На дно банки налить уксус и положить несколько кусочков перца.

    Фото приготовление рецепта: Солёные баклажаны шаг №1
    Шаг 2 из 4

    Баклажаны отварить в солёной воде,опуская их туда поочерёдно.
    Складывать их слоями,пересыпать кусочками перца и чесноком.
    Заполнить банку.

    Фото приготовление рецепта: Солёные баклажаны шаг №2
    Шаг 3 из 4

    Ставим банки на стерилизацию на 30 минут.

    Фото приготовление рецепта: Солёные баклажаны шаг №3
    Готово!

    Закатываем и переворачиваем,ставим под "шубу".
    Приятных вам заготовок!

    Фото приготовление рецепта: Солёные баклажаны шаг №4
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 6
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    marfucha
    Спасибо.
    16 октября 2016 13:52
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, постараюсь хоть одну баночку сделать.
    30 сентября 2012 15:45
    Ответить
    lakshmi
    тамара агапитова,все ингредиенты указаны как раз на 3-х литровую банку.Баклажаны надо хорошо утрамбовывать.У меня вошло 2.5 кг в банку.
    29 сентября 2012 23:08
    Ответить
    тамара агапитова
    Только ОТЛИЧНО! Сколько бакл. по весу, вошло в трёх литровую банку.
    29 сентября 2012 15:59
    Ответить
    Анжела Зотагина
    Из 2 порций, т. е.из 5 кг баклажан получилось 4 двухлитровые банки.. Очень вкусно. Только чеснока и перца добавляла в два раза больше
    6 октября 2018 19:23
    Ответить
    Анжела Зотагина
    Из 2 порций, т. е.из 5 кг баклажан получилось 4 двухлитровые банки.. Очень вкусно. Только чеснока и перца добавляла в два раза больше
    6 октября 2018 19:25
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам