Соус с авокадо и цедрой лимона

Для приготовления этого соуса нам необходимо в чаше блендера соединить яйцо, горчицу, соль и перец, уксус.

Далее добавить половину спелого авокадо, нарезанного кубиком.

Перебить блендером до густоты.

По чуть - чуть добавлять растительное масло и в тоже время перебивать, это как готовить домашний майонез.

Добавить тертый сыр. Перебить.

Добавить цедру и сбрызнуть соком из дольки лимона. Перемешать.

Приятного аппетита.