Джем из помидоров к мясу
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3756 раз
Этот соус, а точнее джем, немного необычный. С внешнего вида это джем, а на вкус - соус. Он прекрасно сочетается с мясом и птицей. В нём присутствуют лёгкая острота, кислинка и сладость. Такой соус можно заготавливать впрок и хранить в холодильнике. Советую приготовть!
Ингредиенты
- Помидор 700 г
- Чеснок 6зубков
- Перец чили 0,5стручка
- Перец душистый 6 горош.
- Сахар 1 стакан
- Уксус 9% 70 мл
- Соль 1 ч. л.
- Агар-агар 1 ч. л.
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 7
Подготавливаем душистый перец, рубленый чеснок и перец чили
Шаг 2 из 7
Завязываем их марлю.
Шаг 3 из 7
У помидоров снимаем кожицу нарезаем их и отправляем в кастрюлю с толстым дном. Туда=же добавляем сахар, соль, уксус и специи в марлечке.На медленном огне доводим до кипения и варим 30 минут.
Шаг 4 из 7
Удаляем марлю со специями, а помидорную массу пробиваем блендером и опять отправляем на огонь.
Шаг 5 из 7
Добавляем агар-агар и кипятим ещё 1 минуту. Снимаем и разливаем по баночкам.
Шаг 6 из 7
Остужаем и отправляем в холодильник, где он долго и прекрасно хранится
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Оригинальный рецепт! Я бы ещё и процедила. чтобы зернышки с помидор удалить.
1 сентября 2019 20:58
Ответить
Спасибо! Можно конечно и косточки процедить, но травмировала в отпуске правую руку и никак не отойду..
1 сентября 2019 21:49
Ответить
Очень необычно и оригинально!
1 сентября 2019 20:39
Ответить
Спасибо, Ларочка! Согласна с тобой!
1 сентября 2019 21:50
Ответить
Салат из помидоров и яиц
Вкусный и очень простой в приготовлении салат из помидоров и яиц с с ...
15.09.2019, 15:47
star999
Салат из помидоров и огурцов в сметане с чесноком
Салат из помидоров и огурцов в сметане с чесноком - это мой любимый ...
13.01.2017, 19:12
Nadin 05
Салат из помидоров с брынзой
Вкусный овощной помидорный салат с сыром брынза и маслинами. Для бол ...
06.04.2021, 14:05
Pearl
"Аппетитка" на зиму.
Это блюдо мождно использовать по разному. Можно заправкой в суп, мож ...
27.08.2012, 05:40
limpopo
Салат с маслинами и бынзой
Вкусный и очень полезный летний салат из помидор, огурцом, зелени с ...
29.06.2015, 01:20
Oduvanchik
Салат "Капрезе" с соусом
По популярности салат «Капрезе» («Insalata Caprese») в Италии, сравн ...
08.07.2012, 08:37
Marina30
Салат из помидоров с овсяными хлопьями
Салат из помидоров с овсяными хлопьями. Простой салат и сытный, благ ...
22.08.2016, 23:24
lorik26
Соус по-краснодарски
Вкус этого замечательного томатного соуса знаком многим. Не так уж и ...
21.04.2014, 05:28
МарияС
Закуска из помидоров
Каждый сталкивался с ситуацией, когда гости уже на пороге и нужно чт ...
21.11.2018, 20:21
тамара агапитова
Летний салат с творогом и вялеными помидорами
Летний салат из помидора, огурца, кабачка, болгарского перца, вялено ...
23.09.2015, 14:01
lorik26