Вход

Укропные сконсы с соленой рыбкой

Понравился 1 повару Просмотрен 1256 раз
фото рецепта: Укропные сконсы с соленой рыбкой
(4.65)
352 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Ароматные булочки с рыбкой. Рецепт подсмотрела в журнале Школа гастронома
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Укроп вымыть, обсушить и мелко порезать.

Фото приготовление рецепта: Укропные сконсы с соленой рыбкой шаг №1
Шаг 2 из 8

Холодное масло нарезать небольшими кубиками, добавить в муку и вымешивать руками, в крошку.

Фото приготовление рецепта: Укропные сконсы с соленой рыбкой шаг №2
Шаг 3 из 8

Влить холодное молоко и замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Укропные сконсы с соленой рыбкой шаг №3
Шаг 4 из 8

Переложить его на присыпанную мукой поверхность и вымешивать 1 мин (мне пришлось добавить еще горстку муки). Тесто для сконсов не любит долгого вымешивания.

Фото приготовление рецепта: Укропные сконсы с соленой рыбкой шаг №4
Шаг 5 из 8

Руками распластать тесто в лепешку толщиной 2 см. Вырезать кружки диаметром 5-6 см. Остатки теста еще раз быстро вымесить и повторить операцию.

Фото приготовление рецепта: Укропные сконсы с соленой рыбкой шаг №5
Шаг 6 из 8

Смазать булочки небольшим количеством молока, посыпать кунжутом и поставить в разогретую до 210 °С духовку на 15 мин. Дать остыть на решетке.

Фото приготовление рецепта: Укропные сконсы с соленой рыбкой шаг №6
Шаг 7 из 8

Разрезать каждую булочку вдоль пополам, щедро смазать сметаной. Сверху положить по кусочку рыбки.

Фото приготовление рецепта: Укропные сконсы с соленой рыбкой шаг №7
Готово!

А можно положить листик салата и рыбку, можно намазать маслом. В общем, кому, что больше нравятся…

Фото приготовление рецепта: Укропные сконсы с соленой рыбкой шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Татьяна Маражо, Апрель, большое спасибо!!
25 октября 2013 17:13
Какие аппетитные булочки ! Такие пышные ! Сначала я подумала дрожжевые..
21 октября 2013 14:28
вкусно winked
21 октября 2013 02:13
Похожие рецепты по ингредиентам