Лепешка с сыром и луком
- Сыр твердый 250 гр.
- Мука пшеничная 2-3 стакан
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
- Кефир 2,5 % 1 стакан
- Сода 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Лук зеленый по вкусу
- Сливочное масло для смазки
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Сыр твердый
- Тип блюда:Завтрак
Замесим тесто. Делаем закваску из теплого кефира, сахара, соли, и яйца.
Теперь добавим муку и перемешаем. Затем в миску постепенно досыпаем необходимое количество муки, чтоб получить пластичное тесто.
Получившееся тесто не должно прилипать к рукам и столу. Тесто укладываем в посуду, накрываем влажным полотенцем и оставляем настаиваться на 30 минут.
Трем на терку мраморный сыр
К тертому сыру добавляем зеленый лук и перемешиваем.
Тесто разделяем на три части
Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку. В середину кладём начинку.
Края закрываем к середине
Затем сверху раскатываем лепешку до нужного размера.
Лепешки выпекаем на слегка смазанной маслом сковородке по 3-4 минуты с каждой стороны. Каждый раз накрываем крышкой. Если лепешка вздулась, то ее следует проколоть ножом или вилкой.
Переворачиваем и выпекаем с другой стороны.
Каждую готовую лепешку смазываем сливочным маслом
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно