Пирог из лаваша с грибами и луком

Нарезать грибы тонкими пластинами.

Поджарить грибы на растительном масле в течение 10 минут, периодически помешивая.

Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

Нарезать лук полукольцами.

Поджарить лук на растительном масле в течение 5 минут, добавить соль и перец по вкусу.

Соединить лук и грибы. Хорошо перемешать.

В миску добавить кефир и яйца. Хорошо перемешать.

Форму смазать растительным маслом.

Лаваш нарезать на кусочки под размер формы.

Берём лист лаваша и хорошо смачиваем в кефире с яйцами.

Ложим смоченный лист лаваша в форму.

Сверху ложим начинку.

Накрываем начинку смоченым лавашом и так проделываем со всеми листами лаваша и начинки.

Верхний слой накрываем смоченым лавашом и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов.

Выпекать 20-25 минут.

Приятного аппетита!