Куриный рулет со шпинатом

Грудки нарезать на тонкие ломтики.

Разложить в ровный пласт на кусок пищевой пленки.

Шпинат разморозить. Добавить лимонную цедру ( у меня сухая готовая, но можно использовать свежую) и панировочные сухари. Соль и специи по вкусу.

Начинку нанести ровным слоем.

Посыпать пермезаном и закрутиь рулетом.
Плотно прижать и завернуть в фольгу (закрутить концы).
Рулет уложить в пакет ( так в рулет не попадет жидкость)и отварить в воде в течении 30-35 мин.

Затем с готового рулета снять фольгу, пленку..
Можно подать прямо так, можно немного обжарить на оливковом масле со всех сторон до румяного цвета.

Приятного аппетита !