Айвар с кайенским перцем
Понравился 1 повару
Просмотрен 4744 раз

Айвар - блюда балканской кухни из печеного болгарского перца. Употребляется, как соус к гарнирам и мясным блюдам, также можно кушать просто с хлебом.
Ингредиенты
- Перец болгарский 6 шт
- Перец кайен по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Не очищая, запечь перцы в горячей духовке 20 минут

Шаг 2 из 7
Аккуратно переложить горячие перцы в пакет. Оставить на 10 минут

Шаг 3 из 7
Снять кожицу и переложить перцы в дуршляг, дать стечь минут 10

Шаг 4 из 7
Очень мелко порезать перцы

Шаг 5 из 7
Размельчить руками кайенский перец. Смешать с болгарским

Шаг 6 из 7
Тушить перцы 10-15 минут, постоянно помешивая

Готово!
Переложить в банку или соусницу для дальнейшего употребления.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2

19 апреля 2015 22:43
Ответить
люблю блюда из перцев, понравился ваш рецептик
12 апреля 2015 17:40
Ответить
Баклажаны в соусе под сырной крышечкой
Сегодня будем готовить вкусное блюдо из баклажанов .Сначала баклажан ...
14.08.2021, 10:00
тамара агапитова
Салат из баклажанов.
Вкусный, сытный и очень необычный по вкусу салат. ...
28.03.2014, 10:14
Marina30
Закуска из баклажан с курицей и грибами.
Такое блюдо подойдет по вкусу почти каждому. Оно вкусное, сытное, по ...
23.07.2015, 20:10
nnoir
Икра из баклажанов и кабачков с томатной пастой
Пока кабачки и баклажаны продаются на наших прилавках в неограниченн ...
11.09.2016, 20:00
Zoya7
Быстрый тарт с баклажанами
Тарт с баклажанами - пирог с открытым верхом, на приготовление уйдет ...
23.11.2011, 09:46
belis07
Баклажаны слоёные с брынзой
Интересный способ приготовления любимых многими баклажан. Надеюсь, ч ...
21.09.2015, 16:01
Senata
Маринованные баклажаны с огурцом
Маринованные баклажаны с огурцом. Очень вкусная закуска из печеного ...
19.09.2017, 16:35
lorik26
Салат - гарнир из баклажана с овощами
Салат - гарнир из баклажана с овощами. Овощи можно брать любой набор ...
18.10.2018, 17:19
lorik26
Рулетики из баклажанов с творогом и помидорами
Рулетики из баклажанов - известная многим закуска. Это овощное блюдо ...
18.09.2017, 15:10
OdryParker
Аждапсандали
Замечательное сезонное овощное блюдо! Благодаря добавлению картофеля ...
18.03.2017, 08:51
МарияС