Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Айвар с кайенским перцем

    Понравился 1 повару Просмотрен 5110 раз
    фото рецепта: Айвар с кайенским перцем
    (4.52)
    248 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Айвар - блюда балканской кухни из печеного болгарского перца. Употребляется, как соус к гарнирам и мясным блюдам, также можно кушать просто с хлебом.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 7

    Не очищая, запечь перцы в горячей духовке 20 минут

    Фото приготовление рецепта: Айвар с кайенским перцем шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Аккуратно переложить горячие перцы в пакет. Оставить на 10 минут

    Фото приготовление рецепта: Айвар с кайенским перцем шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Снять кожицу и переложить перцы в дуршляг, дать стечь минут 10

    Фото приготовление рецепта: Айвар с кайенским перцем шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Очень мелко порезать перцы

    Фото приготовление рецепта: Айвар с кайенским перцем шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Размельчить руками кайенский перец. Смешать с болгарским

    Фото приготовление рецепта: Айвар с кайенским перцем шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Тушить перцы 10-15 минут, постоянно помешивая

    Фото приготовление рецепта: Айвар с кайенским перцем шаг №6
    Готово!

    Переложить в банку или соусницу для дальнейшего употребления.
    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Айвар с кайенским перцем шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Zaha
    fellow на здоровье!
    19 апреля 2015 22:43
    Ответить
    bvlena
    люблю блюда из перцев, понравился ваш рецептик
    12 апреля 2015 17:40
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам