Айвар с кайенским перцем
Понравился 1 повару
Просмотрен 4740 раз

Айвар - блюда балканской кухни из печеного болгарского перца. Употребляется, как соус к гарнирам и мясным блюдам, также можно кушать просто с хлебом.
Ингредиенты
- Перец болгарский 6 шт
- Перец кайен по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Не очищая, запечь перцы в горячей духовке 20 минут

Шаг 2 из 7
Аккуратно переложить горячие перцы в пакет. Оставить на 10 минут

Шаг 3 из 7
Снять кожицу и переложить перцы в дуршляг, дать стечь минут 10

Шаг 4 из 7
Очень мелко порезать перцы

Шаг 5 из 7
Размельчить руками кайенский перец. Смешать с болгарским

Шаг 6 из 7
Тушить перцы 10-15 минут, постоянно помешивая

Готово!
Переложить в банку или соусницу для дальнейшего употребления.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2

19 апреля 2015 22:43
Ответить
люблю блюда из перцев, понравился ваш рецептик
12 апреля 2015 17:40
Ответить
Компот из слив
Летний компот из свежих слив. Сливы взяла двух сортов, чтобы вкус бы ...
18.07.2016, 21:50
HelgaZ
Янтарный сливовый джем
Янтарным сливовый джем получается благодаря тому, что плоды очищаютс ...
09.11.2013, 23:48
тортик
Ткемали
Ткемали - это грузинский соус без которого не обходится ни одно заст ...
04.08.2015, 10:55
lorik26
Варенье из слив кабачка и яблока
Это варенье из слив и яблоком готовится с добавлением кабачка. Вкус ...
28.08.2016, 19:21
lorik26
Соус с кинзой
Такой соус, с большим количеством свежей кинзы, с добавлением аромат ...
31.01.2015, 10:41
МарияС
Соус "Ткемали" с мятой
Для классического соуса Ткемали нужна слива сорта ткемали, за неимен ...
02.11.2013, 10:29
ОльгаЧ
Пирог со сливами и сметанной заливкой
Сливовый пирог со сметанной заливкой и песочной основой. Такой пирог ...
07.09.2021, 20:18
YulyaMukuta
Пирог со сливами на кефире
Предлагаю приготовить очень вкусный пирог со сливами на кефире. Гото ...
17.08.2021, 17:06
Yulia.
Джем сливовый
Этот рецепт сливового джема очень прост. Занимает минимум времени и ...
25.09.2016, 17:30
тамара агапитова
Компот из слив с корицей на зиму
Предлагаю вам заготовить замечательный компот из слив с корицей на з ...
25.09.2017, 09:47
Елена Калинина