Чайные (мраморные) яйца
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5897 раз

Благодаря длительной варке яиц с трещинками на белках образуется красивый рисунок, а крепкий настой придает интересный вкус.
Рецепт из книги «Книга Гастронома. Про яйца и молоко.»
Рецепт из книги «Книга Гастронома. Про яйца и молоко.»
Ингредиенты
- Яйца (сваренные вкрутую) 4 шт
- Вода 4 ст
- Чай черный 2 пакетика или 2 ст.л.
- Бадьян 1 звездочка
- Соль 1 ст.л.
- Корица 1 палочка
- Соевый соус 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо (отварное)
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
По поверхности отваренных яиц слегка постучать ложкой, чтобы скорлупа потрескалась. Образуется «паутинка» из трещинок.

Шаг 2 из 4
В кастрюльку налить воду, положить чай, соль, бадьян, корицу (по желанию), добавить соевый соус.Положить в этот «раствор» яйца, довести до кипения и варить на небольшом огне в течение 1 часа.

Шаг 3 из 4
Затем оставить в этой воде до полного остывания.

Готово!
Готовые яйца почистить и подавать как закуску, украсив зеленью и свежими овощами.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень интересно... как украшение просто шедевр!!!!
3 августа 2012 03:59
Ответить
Холодец мясной сборный
Вкуснейший прозрачный холодец из свинины, говядины или курицы, с хре ...
01.12.2019, 19:28
тамара агапитова
Свиная рулька с чесноком(рулет)
Предлагаю приготовить вкусную,острую и сытную закуску из рульки. Кра ...
14.06.2015, 15:34
Вьюга
Рулет из свиной рульки в мультиварке
Вкусное мясо. Прекрасная замена покупной колбасе.Рецепт встретила на ...
19.10.2014, 20:45
mellorn
Запеченная свиная рулька с капустой
Предлагаю рецепт запеченной свиной рульки в духовке с овощами, мясо ...
24.10.2016, 11:36
Marina30
Рулет из рульки
Много вкусных блюд можно приготовить из свиной рульки, и горячих и х ...
25.02.2017, 23:00
tanana
Рулет из свиной рульки в мультиварке
Предлагаю приготовить простой рецепт мясного блюда - рулет из свино ...
27.09.2018, 10:47
Marina30
Свиная рулька в мультиварке
Свиная рулька, вкусно приготовленная в мультиварке, а затем запеченн ...
18.09.2018, 13:44
Marina30
Рулет из свиной рульки.
Нежная и очень вкусная закуска.
19.03.2013, 13:30
Marina30
Вепрево колено
Предлагаю приготовить одно из традиционных чешский блюд, которое под ...
14.05.2018, 11:10
Тория
Заливное из рульки и овощей
Заливное из мяса рульки с овощами - замороженного горошка, моркови, ...
28.01.2016, 23:25
lorik26