Вход

Чайные (мраморные) яйца

Понравился 0 поварам Просмотрен 2098 раз
фото рецепта: Чайные (мраморные) яйца
(4.75)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Благодаря длительной варке яиц с трещинками на белках образуется красивый рисунок, а крепкий настой придает интересный вкус.
Рецепт из книги «Книга Гастронома. Про яйца и молоко.»
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4

По поверхности отваренных яиц слегка постучать ложкой, чтобы скорлупа потрескалась. Образуется «паутинка» из трещинок.

Фото приготовление рецепта: Чайные (мраморные) яйца шаг №1
Шаг 2 из 4

В кастрюльку налить воду, положить чай, соль, бадьян, корицу (по желанию), добавить соевый соус.Положить в этот «раствор» яйца, довести до кипения и варить на небольшом огне в течение 1 часа.

Фото приготовление рецепта: Чайные (мраморные) яйца шаг №2
Шаг 3 из 4

Затем оставить в этой воде до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Чайные (мраморные) яйца шаг №3
Готово!

Готовые яйца почистить и подавать как закуску, украсив зеленью и свежими овощами.

Фото приготовление рецепта: Чайные (мраморные) яйца шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Полина
Очень интересно... как украшение просто шедевр!!!!
3 августа 2012 03:59
Похожие рецепты по ингредиентам