Свиные рулетики

Берем мясо свинины, режим его на кусочки, отбиваем.

Чистим лук и морковь. Лук мелко режим, морковь натираем на крупной терке.

Обжариваем овощи на растительном масле до золотистого цвета.

Берем отбитый кусочек мяса, солим, перчим и выкладываем обжаренные овощи.

Сворачиваем рулетиком. Закрепляем зубочисткой. Так делаем с каждым кусочком мяса.

Сначала тушим 15 минут под крышкой, затем жарим 10-15 минут до золотистой корочки.

Рулетики готовы. Не забудьте перед подачей вытащить зубочистки.
Приятного аппетита!