Маринованные кабачки с болгарским перцем
Понравился 2 поварам
Просмотрен 9427 раз

Маринованные кабачки с болгарским перцем. Для маринада понадобятся 2 больших, сладких, мясистых перцев. Кабачки понадобятся молодые. Такие вкусные кабачки маринуются в течении 2-3 дней.
Ингредиенты
- Кабачок 1 кг.
- Перец болгарский 2 шт.
- Чеснок 3-4 шт.
- Укроп 4 шт.
- Базилик 2 шт.
- Петрушка 4 шт.
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 1 ст.лож.
- Уксус 1 ст.лож.
- Масло растительное 3 ст лож.
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовить нужные ингредиенты.

Шаг 2 из 7
Нарезать крупно перец и почистить чеснок. Перебить в блендере.

Шаг 3 из 7
Мелко нарезать базилик, укроп и петрушку.

Шаг 4 из 7
К зелени высыпать перец с чесноком, добавить соль, сахар, уксус, растительное масло, острый перец по вкус. Перемешать.

Шаг 5 из 7
Кабачок нарезать кружками толщиной 0,5 см. Смешать с соусом.

Шаг 6 из 7
Разложить по банкам 0,5 литр или в литровую банку. Закрыть крышкой и отправить в холодильник в перевернутом виде - поставить на крышку. Таким образом верхняя часть быстрее замаринуется. Стоит банка 2-3 дня. Через два дня открываем банку и едим верхние кабачки. А нижние будут мариноваться дальше. Возвращаем банку в холодильник уже как положено.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Попробую, интересный рецепт.
29 августа 2018 00:49
Ответить
Спасибо, Наталья!
29 августа 2018 13:27
Ответить
Закуска для настоящих мужчин
Очень острая закусочка. Употреблять в свежем виде. ...
21.09.2014, 20:47
Тория
Аджика «Острячок»
Эта аджика для любителей острых ощущений, хороша с мясом, птицей, са ...
25.11.2014, 19:46
Ellisa
Горький перец в томате с чесноком и зеленью
Очень острая закусочка!
13.09.2014, 16:44
Тория
Остро медовый соус
Остро медовый соус по мотивам китайской кухни. В нем присутствую нот ...
29.10.2015, 13:28
lorik26
Кисло-сладкий соус с перцем и имбирем
Кисло-сладкий соус с перцем и имбирем. Рисовый уксус я заменила на 2 ...
27.08.2017, 19:23
lorik26
Консервированная цветная капуста с перцем
Количество болгарского перца и моркови на одну баночку будет различа ...
26.08.2016, 13:43
Тория
Горький перец "Коготь дракона"
Горький перец "Коготь дракона" - эта закуска для любителей по острее ...
15.09.2020, 19:38
sisoeva
Соус "Табаско"
Соус "Табаско" - рецепт для поклонников острой кухни. Что приготовит ...
23.03.2016, 15:54
lorik26
Острый перечный соус на зиму
Очень вкусный и острый перечный соус, хорошо подходит для шашлыка со ...
10.10.2017, 20:04
тамара агапитова
Жгучий перец маринованный
Этот рецепт для любителей острого перца. Для сохранения перца его об ...
08.09.2016, 21:17
тамара агапитова