Маринованные кабачки с болгарским перцем
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8339 раз
Маринованные кабачки с болгарским перцем. Для маринада понадобятся 2 больших, сладких, мясистых перцев. Кабачки понадобятся молодые. Такие вкусные кабачки маринуются в течении 2-3 дней.
Ингредиенты
- Кабачок 1 кг.
- Перец болгарский 2 шт.
- Чеснок 3-4 шт.
- Укроп 4 шт.
- Базилик 2 шт.
- Петрушка 4 шт.
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 1 ст.лож.
- Уксус 1 ст.лож.
- Масло растительное 3 ст лож.
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовить нужные ингредиенты.
Шаг 2 из 7
Нарезать крупно перец и почистить чеснок. Перебить в блендере.
Шаг 3 из 7
Мелко нарезать базилик, укроп и петрушку.
Шаг 4 из 7
К зелени высыпать перец с чесноком, добавить соль, сахар, уксус, растительное масло, острый перец по вкус. Перемешать.
Шаг 5 из 7
Кабачок нарезать кружками толщиной 0,5 см. Смешать с соусом.
Шаг 6 из 7
Разложить по банкам 0,5 литр или в литровую банку. Закрыть крышкой и отправить в холодильник в перевернутом виде - поставить на крышку. Таким образом верхняя часть быстрее замаринуется. Стоит банка 2-3 дня. Через два дня открываем банку и едим верхние кабачки. А нижние будут мариноваться дальше. Возвращаем банку в холодильник уже как положено.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Попробую, интересный рецепт.
29 августа 2018 00:49
Ответить
Спасибо, Наталья!
29 августа 2018 13:27
Ответить
Соус к пасте из белой фасоли со сладким перцем
Вкусный соус к пасте из белой фасоли, мясного фарша со сладким перц ...
29.05.2014, 17:46
Татьяна Маражо
Маринованные печёные перцы
Закуска из печеных маринованных сладких перцев подходит для бутербро ...
02.12.2011, 11:57
belis07
Перец фаршированный кус-кусом и овощами
Сладкий перец, фаршированный пшеничной крупой кус-кус и обжаренными ...
28.06.2020, 17:19
MarinaMMI
Заготовка сладкого перца на зиму
Самый лучший способ сохранить болгарский сладкий перец на зиму - это ...
01.02.2014, 08:42
Тория
Перцы фаршированные перловкой и говядиной
Многие любят фаршированные перчики и были они праздничным блюдом. К ...
02.05.2014, 20:14
Апрель
Перцы закусочные
Очень вкусная закуска Средиземноморья! ...
03.08.2012, 20:24
barska
Дип из печеного перца
Дип - это густой соус,отличие от обычных соусов заключается в способ ...
30.04.2014, 15:04
Вьюга
Заморозка перцев на зиму..
Сегодня хочу рассказать, как заморозить перец на зиму, так, чтобы се ...
21.09.2019, 11:49
тамара агапитова
Перец пряный, маринованный
Мне нравится экспериментировать с разными вариантами приготовления к ...
23.08.2015, 15:40
тамара агапитова
Салат с печеным перцем и черри
Печеный перец - основной ингредиент этого элементарного салата. Его ...
19.05.2018, 14:48
OdryParker