Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Перец и баклажаны маринованные

    Понравился 0 поварам Просмотрен 2446 раз
    фото рецепта: Перец и баклажаны маринованные
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.50
    6 голосов
    Такую закуску впервые попробовала в Грузии. Эта закуска из болгарского перца и баклажанов прекрасно сочетается с рыбой, мясом и любым гарниром, сделает любой стол изысканным. Блюдо не только очень вкусное, но и яркое, красивое.
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 8

    Овощи моем, вытираем, выкладываем на противень и отправляем в духовку запекаться при 200* Время не указываю, оно зависит от вашей духовки, размера овощей. Прижимайте слегка овощи, они должны быть мягкими, но не разваливаться, а нарезаться.

    Фото приготовление рецепта: Перец и баклажаны маринованные шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Наши овощи готовы. Остужаем их.

    Фото приготовление рецепта: Перец и баклажаны маринованные шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Чеснок нарезаем на кусочки. Мы любим чеснока много.

    Фото приготовление рецепта: Перец и баклажаны маринованные шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Воду доводим до кипения, добавляем в неё сахар, соль, растительное масло и уксус. А также специи. Варим 2 минуты и сразу процеживаем. Остужаем.

    Фото приготовление рецепта: Перец и баклажаны маринованные шаг №4
    Шаг 5 из 8

    С перцев снимаем кожицу. Нарезаем баклажаны и перец произвольными кусочками, добавляем чеснок.

    Фото приготовление рецепта: Перец и баклажаны маринованные шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Заливаем маринадом и на сутки в холодильник мариноваться.

    Фото приготовление рецепта: Перец и баклажаны маринованные шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Закуска готова!

    Фото приготовление рецепта: Перец и баклажаны маринованные шаг №7
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Перец и баклажаны маринованные шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 5
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Yulia.
    Вкуснятина!
    25 августа 2021 22:41
    Ответить
    Света Garda
    Отличный рецепт!
    25 августа 2021 15:22
    Ответить
    YulyaMukuta
    Очень вкусная закуска!
    25 августа 2021 13:20
    Ответить
    the_dream
    Отличные маринованные овощи))
    25 августа 2021 12:57
    Ответить
    Marina30
    Это очень вкусно Тамарочка))
    25 августа 2021 12:44
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам