Перец и баклажаны маринованные
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2164 раз

Такую закуску впервые попробовала в Грузии. Эта закуска из болгарского перца и баклажанов прекрасно сочетается с рыбой, мясом и любым гарниром, сделает любой стол изысканным. Блюдо не только очень вкусное, но и яркое, красивое.
Ингредиенты
- Перец болгарский 7 шт.
- Баклажан 2 шт.
- Вода 300 мл.
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Уксус 9% 2 ст. л.
- Чеснок 1 головка
- Масло растительное 2 ст. л.
- Перец душистый 5-7 шт. Пе
- Перец черный 12 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
Овощи моем, вытираем, выкладываем на противень и отправляем в духовку запекаться при 200* Время не указываю, оно зависит от вашей духовки, размера овощей. Прижимайте слегка овощи, они должны быть мягкими, но не разваливаться, а нарезаться.

Шаг 2 из 8
Наши овощи готовы. Остужаем их.

Шаг 3 из 8
Чеснок нарезаем на кусочки. Мы любим чеснока много.

Шаг 4 из 8
Воду доводим до кипения, добавляем в неё сахар, соль, растительное масло и уксус. А также специи. Варим 2 минуты и сразу процеживаем. Остужаем.

Шаг 5 из 8
С перцев снимаем кожицу. Нарезаем баклажаны и перец произвольными кусочками, добавляем чеснок.

Шаг 6 из 8
Заливаем маринадом и на сутки в холодильник мариноваться.

Шаг 7 из 8
Закуска готова!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Вкуснятина!
25 августа 2021 22:41
Ответить
Отличный рецепт!
25 августа 2021 15:22
Ответить
Очень вкусная закуска!
25 августа 2021 13:20
Ответить
Отличные маринованные овощи))
25 августа 2021 12:57
Ответить
Это очень вкусно Тамарочка))
25 августа 2021 12:44
Ответить
Творожная запеканка с малиной
Творожные запеканки можно разнообразить различными сезонными фруктам ...
25.09.2017, 22:43
mnat
Ленивые вареники
По вкусу ленивые вареники не уступают обычным, а готовить их намного ...
24.06.2015, 21:57
Лара
Сырники классические
Самый легкий рецепт твороженных сырников. Для их приготовления необх ...
11.07.2016, 10:36
star-sky
Сырники
Сырники готовятся из полезного творога, для приготовления сырников я ...
25.12.2019, 17:24
Pearl
Творожные трюфели в арахисовой панировке
Творожные трюфели в арахисовой панировке. Это простой в приготовлени ...
06.06.2020, 20:02
lorik26
Творожная запеканка на крахмале с яблоком, изюмом и корицей
Творожная выпечка с наполнителями самая вкусная и полезная. В запека ...
13.08.2018, 23:18
mnat
Творожный кекс с вишней
Хочу угостить вас очень вкусным и нежным творожным кексом. Это прекр ...
24.05.2019, 23:12
uliay
Творожные пончики с дынно-лимонным курдом
Творожные пончики с тонким дынно-лимонным вкусом. Попробуйте ;) ...
13.12.2013, 07:59
ОльгаЧ
Брокколи, запеченная в твороге
Запеканки в целом у меня ассоциировались с чем то таким, что есть не ...
28.11.2011, 13:30
belis07
Творожная запеканка с вялеными томатами
Несладкая запеканка из творога - прекрасое начало дня или ужин. Бюдж ...
31.03.2016, 13:03
barska