Добавить или исключить ингредиенты

Острая закуска из свеклы

18-05-2017, 09:26 Понравился 0 поварам Просмотрен 5601 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

18-05-2017, 09:26

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Замечательная острая закуска из свеклы, которая готовится не сложно. Такая закуска получается очень вкусной, остренькой, ее можно подать к любым мясным блюдам или в качестве перекуса на ломтике серого или черного хлеба.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свекла
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Свеклу очистить и помыть.

Фото приготовление рецепта: Острая закуска из свеклы шаг №1

Шаг 2 из 6

Натереть свеклу на крупной терке или на терке для корейской моркови.

Фото приготовление рецепта: Острая закуска из свеклы шаг №2

Шаг 3 из 6

Добавить к свекле порезанный полукольцами репчатый лук и болгарский перец, порезанный соломкой.

Фото приготовление рецепта: Острая закуска из свеклы шаг №3

Шаг 4 из 6

Также добавить соль, сахар, красный и черный молотый перец, сушеный чеснок, влить растительное масло, томатный сок (лучше густой - домашний).

Фото приготовление рецепта: Острая закуска из свеклы шаг №4

Шаг 5 из 6

Тщательно все перемешать. Поместить свеклу в кастрюлю, влить немного воды. Тушить свеклу на минимальном огне в течение 35-40 минут, периодически помешивая ее. Если понадобится, влить еще немного воды. В конце тушения добавить уксус. Готовую острую закуску из свеклы остудить и можно подавать к столу.