Вход

Колбаса домашняя

Понравился 1 повару Просмотрен 6937 раз
фото рецепта: Колбаса домашняя
3031 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Колбаса получается не сухая, ароматная.Когда запекали, запах стоял невероятный!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Свиное мясо и кусочки сала 1кг 900г

Фото приготовление рецепта: Колбаса домашняя шаг №1
Шаг 2 из 5

Мясо порезать на маленькие кусочки. Для сравнения рядом телефон.Сало перемолоть. Всё перемолоть, заправить солью, перцем, рубленым чесноком и если желаете любимыми приправами. Для сочности можно добавить немного минеральной воды.

Фото приготовление рецепта: Колбаса домашняя шаг №2
Шаг 3 из 5

Кишки готовые, венгерские.Тщательно промыть от соли.На мясорубку одеть насадку и заполнить кишки. Если насадки нет, отрезать горлышко и часть пластиковой бутылки, на подобии лейки.И через неё заполнять кишки, не очень туго..Проколоть часто иголочкой, чтобы не лопнули во время приготовления..

Фото приготовление рецепта: Колбаса домашняя шаг №3
Шаг 4 из 5

Колбасу запекать на средней полочке на решётке. На нижнюю поставить посуду с водой, чтобы колбаса не высыхала.Запекать при температуре 200* до зарумянивания колбасы.

Фото приготовление рецепта: Колбаса домашняя шаг №4
Готово!

Колбаса вкусная холодная, а также поджаренная. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Колбаса домашняя шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень аппетитная колбаса! Попробуем приготовить...
27 июня 2013 22:08
Спасибо!
10 октября 2012 17:05
Супер колбаса!
10 октября 2012 13:24
Похожие рецепты по ингредиентам